Останнім часом оздоровчі соки для імунітету стали популярним і ефективним засобом зміцнення захисних механізмів організму. Але тут треба бути обачними: деякі соки – це чиста фруктоза, котра не буде корисною. Інші ж – справжні скарби, адже стають потужними союзниками у зміцненні імунітету, підтриманні здоров’я кишківника, покращенні травлення та втраті зайвої ваги. Лікар і дієтолог Мрінал Пандіт розповів про три соки для підвищення імунітету, які варто включити в раціон і пити по черзі щодня.
Буряковий сік
Ми давно кажемо, що буряк – наш суперфуд, котрий потрібно їсти постійно. Сік – це певна концентрація усього того, чим корисний буряк (хоча в разі проціджування корисні волокна частково таки втрачаються). Цей овоч багатий на основні поживні речовини, зокрема залізо, марганець, фолієву кислоту та антиоксиданти. Буряковий сік сприяє імунній функції та здоров’ю кишківника завдяки високому вмісту клітковини, яка сприяє росту здорових кишкових бактерій і підтримує регулярне випорожнення. Також овоч сприяє травленню, а його низька калорійність і високий вміст клітковини може допомогти у втраті ваги. Антиоксиданти в буряку знижуть окислювальний стрес і знімають запалення, підтримуючи загальний стан організму.
Щоб сік був смачнішим, до 1 буряка можна додати 1 невелике яблуко та шматочок імбиру, після чого перебити все в блендері.
Яблучно-морквяно-імбирний сік
Ця освіжаюча суміш пропонує цілу низку переваг для здоров’я. Це тріо може утворювати потужний імуностимулюючий “еліксир”. Яблука та морква багаті клітковиною, що сприяє гарному здоров’ю кишківника та допомагає травленню. Імбир відомий своїми протизапальними властивостями та може допомогти в контролі ваги, прискорюючи метаболізм. Окрім того, тут є ідеальне з усіх боків поєднання овоча, фрукта та пряності, що створює гармонію солодкаво-гіркуватого смаку.
Для цього напою вичавіть сік з 2 яблук, 2 великих морквин і 2 см шматочка імбиру.
Зелений коктейль
Зелений коктейль, виготовлений із насичених поживними речовинами овочів і зелені, став дуже популярним вибором серед дієтологів. Ця яскрава суміш, яка часто містить такі інгредієнти, як капуста, шпинат, огірок і селера, дає вам ключ до зміцнення здоров’я кишківника та імунітету загалом. Поєднання зелених овочів і, власне, зелені є чудовим джерелом антиоксидантів і клітковини, котрі покращують травлення та зміцнюють кишківник. Крім того, низька калорійність цих овочів допомагає контролювати вагу, тож якщо ви хочете схуднути у здоровий метод, це також гарна добавка до вашого раціону.
Щоб приготувати зелений коктейль, перебийте до однорідності 1 склянку шпинату, 1/2 огірка, 2 стебла селери та 1 зелене яблуко в блендері. Можна також додавати іншу зелень, ківі чи сік лимона.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
