Пшеничні млинці з цибулевим конфітюром від Євгена Клопотенка

Варення і конфітюри – чудове доповнення до млинців і оладок. Думаю, я не відкрив вам тут великий секрет. Але ось з цибулевим конфітюром ви ще їх точно не куштували! Тому я дуже рекомендую скористатися цим на диво простим рецептом, який обов’язково вас приємно здивує.

Як приготувати млинці з цибулевим конфітюром

Пшеничні млинці з цибулевим конфітюром: Покроковий рецепт

Крок 1

Просійте борошно (65 г). Змішайте в мисці яйце (1 шт.), сіль (дрібка), цукор (1 ст. л.), рослинну олію (1 ст. л.) і перемішайте. Додайте борошно і добре перемішайте вінчиком. Тепер додавайте молоко (170 мл) невеликими порціями, постійно перемішуючи.

Крок 2

Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на сковорідку і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на іншу сторону і випікайте ще одну хвилину. Викладіть на тарілку і випікайте інші млинці, періодично змащуючи сковорідку олією.

Крок 3

Приготуйте цибулевий конфітюр. Цибулю (1 кг) дрібно наріжте і обсмажте на добре розігрітій олії, поки вона не розм'якшиться. Додайте оцет (25 г), добре перемішайте і готуйте на невеликому вогні ще 15 хвилин. Додайте цукор (300 г), перемішайте і почекайте, поки він розтане. Влийте мед (200 г) і все добре перемішайте. Томіть суміш на маленькому вогні, поки цибуля не стане прозоро-коричневою.

Крок 4

Подавайте млинці з цибулевим конфітюром. Також ви можете придбати готовий цибулевий конфітюр у моєму інтернет-магазині.

Готувати - це просто!