Рецепт варення, що вражає: полуниця з базиліком та ваніллю

Один з найкращих компаньйонів смаку полуниці – це базилік. Ароматна пряна трава ідеально підкреслює смак солодких червоних ягід. Приготуйте варення з полуницями та листям базиліка, яке стане справжнім смаковим відкриттям на вашому столі. Його можна куштувати з випічкою, додавати в начинку пирогів і пиріжків, робити солодкі брускети чи топінг для морозива, готувати компот та ягідний чай. Якщо в цьому році вирішили зробити багато консервації, радимо приготувати ще малинове варення з апельсином та бальзамічним оцтом.

Поради щодо приготування полуничного варення

Беріть полуницю середню чи маленьку за розміром, щоб ягоди не розрізати. Якщо у вас є суниці, можна до полуничного варення додати й їх. Смаколик вийде ще більш ароматним.

Використовуйте будь-яке листя базиліку – зелене чи фіолетове. За бажанням можете додати паличку кориці, цедру апельсина та 2-3 бутони гвоздики, щоб зробити смак варення ще більш пікантним. Після варіння, прянощі можна з суміші прибрати.

Варення можна їсти одразу чи закрити кришками в стерилізованих банках та залишити до зими.

Читайте також

Просто, корисно та ароматно: рецепт трояндового варення

Тертий пиріг зі сливовим варенням

Як приготувати полуничне варення з базиліком і ваніллю