Этот рецепт — база в приготовлении морепродуктов. Вы можете заменить пасту на что-то другое, например, на кус-кус, гречку или же пюре. Самое главное – это то, как готовятся морепродукты. Сливочное масло, вино, перец чили, чеснок, томаты – идеально. После этого рецепта, я уверяю, вы будете готовить, как в лучших ресторанах, специализирующихся на морепродуктах. А кто-то, возможно, по-новому откроет для себя вкус таких блюд.
| Порции |
2
|
- 250 г. Морепродукты
- 50 мл. Вино белое сухое.
- 100 г. Спагетти
- 1 шт. Лук
- 10 г. Перец Чили
- 350 г. Томатов или томатного сока.
- 2 шт. Зубчика чеснока
- 10 г. Пармезан если есть.
- 50 г. Сливочное масло
|
Порции
2
|
Как приготовить пасту с морепродуктами
1. Нарезаем мелко лук, чеснок и перец чили.
2. Ставим воду на огонь. Когда вода закипит - бросаем туда спагетти. Добавляем в макароны немного оливкового масла, солим. Варим не больше 7 минут!
3. На разогретую сковороду с оливковым маслом кладем чеснок, перец чили и лук. Все обжариваем.
4. Туда же добавляем немного сливочного масла и отправляем морепродукты на сковороду, все солим. Спустя 1-2 минуты нужно добавить белое вино, выпариваем его.
5. В морепродукты добавляем томаты и все перемешиваем.
6. Пасту и морепродукты смешиваем в сковороде.
7. Посыпаем пармезаном и свежемолотым перцем
Готовить - это просто!
