Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Налисники з яблуками за рецептом Євгена Клопотенка
Буває, насмажиш смачних золотавих млинців, а от що в них загорнути? Звісно млинці можна їсти й самостійно, поливши їх джемом або сметаною, але, щоб приготувати налисники потрібна начинка. Тож сьогодні поділюся дуже простим, бюджетним рецептом налисників з яблуками. Для начинки вам знадобиться лише три інгредієнти, які, з великою імовірністю, вже є у вас на кухні. Такі ніжні налисники з яблуками стануть чудовим сніданком, десертом або перекусом до чаю.
Яку начинку можна приготувати для налисників
Налисники на молоці мають нейтральний приємний смак, тож гарно поєднуються як із солодкими, так і солоними смаками, тож тут ви обмежені хіба що власною фантазією. Серед найпопулярніших класичних начинок: кисломолочний сир, перебитий занурювальним блендером з цукровою пудрою, відварене та подрібнене м’ясо (можна брати як курятину, так і свинини чи індичку), обсмажений з цибулею та спеціями фарш, шинка та твердий сир, банани з шоколадом або сметанковим кремом, обсмажені гриби, тушкована капуста. Готуйте також млинці з гарбузом і яблуками та лісовими горіхами.
На які пательні смажити налисники
Посмажити красиві млинці можна не лише на спеціальній млинцеві сковорідці. Ви можете використати звичайну антипригарну пательню з товстим дном та низькими бортами. Чудові млинці виходять і на сталевій сковорідці, без антипригарного покриття, ми перевіряли.
Як приготувати налисники з яблуками
Інгредієнти
Для млинців
200 г пшеничного борошна
1 ст. л. цукру
½ ч. л. солі
2 ст. л. рослинної олії
500 мл молока
Для начинки
500 г (приблизно 3 шт.) кисло-солодких яблук
50 г вершкового масла
2 ст. л. цукру
Налисники з яблуками: покроковий рецепт
У велику суху миску всипте 200 г борошна, 1 ст. л. цукру, ½ ч. л. солі та перемішайте.
Додайте до сухих інгредієнтів половину підготовленого молока — 250 мл та 2 ст. л. рослинної олії. Перемішайте масу вінчиком.
Додайте до тіста решту молока та ще раз ретельно вимішайте вінчиком, щоб не залишилося грудочок. Залиште тісто постояти 15 хв.
Змажте пательню кількома краплями рослинної олії, добре розігрійте та, за допомогою черпака, вилийте порцію тіста. Рівномірно розподіліть тісто поверхнею, нахиляючи пательню вверх-вниз. Смажте млинці по 1-2 хв з обох боків.
Для начинки: помийте та почистьте 500 г яблук. Виріжте з яблук насіннєву коробочку та наріжте фрукт кубиками.
Викладіть на розігріту пательню 50 г вершкового масла, дочекайтеся, доки воно розтане. Тоді додайте на пательню нарізані яблука та 2 ст. л. цукру. Перемішайте інгредієнти, накрийте кришкою та протушкуйте на невеликому вогні 10 хв. Готову начинку перекладіть на тарілку та залиште охолонути за кімнатної температури.
Тепер сформуйте налисники. На кожен млинець викладіть по 2-3 ст. л. яблучної начинки та загорніть рулетом. Подавайте налисники теплими, зі сметаною або іншим улюбленим соусом.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт