Минтай в конверті з булгуром і овочами

Я впевнений, що серед вас багато палких прихильників риби. Я теж її дуже люблю і хочу максимально ділитися з вами своєю любов’ю у вигляді страв з риби. Ми готували фішболи в духовці з окуня та лосося, а сьогодні мова піде про минтай – дуже корисну рибу із м’яким білим м’ясом, що має неперевершений ніжний смак. Промисел минтая один з найбільших у світі, особливо поширений у штаті Аляска, звідки і потрапляє до нас у замороженому вигляді. Завдяки надшвидкій заморозці минтай Аляски зберігає свою харчову цінність, структуру та смак. Та важливо правильно розморозити минтай, це треба робити при мінімальній плюсовій температурі – в холодильнику або у холодній воді.

Користь минтая

Чудово, що минтай Аляски не лише смачний, а ще й напрочуд корисний. Завдяки великій кількості вітамінів B6 та B12, які він містить, минтай захищає від проблем із серцем та поліпшує роботу кровоносної системи. Також у цій рибі багато білка, тому її часто використовують, як обов’язковий продукт у високобілкових дієтах, також і завдяки невеликій кількості калорій. Якщо ви хочете тримати свій організм у тонусі, зміцнити імунну систему вживайте минтай хоча б один раз на тиждень – омега-3 кислоти допоможуть вам почувати себе чудово.

Зважаючи на користь минтая, я вирішив приготувати максимально корисну страву – минтай у конверті з овочами та булгуром. Виходить готова повноцінна страва, адже ми запечемо все разом у конверті з пергаменту. Я вирішив використати цілу тушку та поділити її на чотири шматочки, але ви можете взяти і філе, купити готове чи вирізати самостійно. Ще ця страва чудова тим, що можна завжди трохи змінити інгредієнти, все одно буде смачно. Я захотів взяти булгур, та його легко можна замінити на кускус чи гречку, також можна використати абсолютно будь-які овочі. Загалом, я дуже рекомендую вам приготувати цю смачну та корисну страву.

Як приготувати минтай в конверті з булгуром і овочами