Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Морквяне масло з горіхами

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Дуже часто спонтанні поєднання продуктів перетворюються в абсолютно дивовижні рецепти. Морквяне масло – якраз той випадок. Те, що вершкове масло прекрасне доповнення до моркви – ні для кого не секрет, але я вирішив доповнити цю пасту ще й волоськими горіхами. Вийшло неймовірно смачно. Таке масло можна давати навіть дітям, адже воно дуже поживне і корисне.

Як приготувати морквяне масло

Приготування 35 хвилин

Порції 1

Складність Легко

Інгредієнти

200 г очищеної моркви

70 г вершкового масла

50 г волоських горіхів

1 ч. л. соняшникової олії

сіль та перець до смаку

Морквяне масло з горіхами: Приготування

Крок 1

Моркву порізати кружальцями, полити рослинною олією, загорнути у фольгу і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. У мене вийшло 20-25 хвилин. Дістати з духовки і охолодити.

Крок 2

Перекласти запечену моркву в невелику миску і додати волоські горіхи (це можна зробити і в чаші блендера, але мені було зручніше використовувати ручний блендер).

Крок 3

Перебити блендером горіхи з морквою до отримання однорідної маси.

Крок 4

Додати до морквяної маси масло кімнатної температури і продовжити перебивати до отримання однорідної маси. Додати сіль і перець за смаком. Таку пасту можна подавати на обсмаженому багеті або на печиво, на ваш вибір.