Лахмаджун

Лахмаджун
  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Вы только посмотрите на эту красоту. От одного взгляда на лахмаджун сердце начинает биться быстрее. Мягкая лепешка с нежным фаршем из говядины и свежими овощами, которая целых 10 минут грелась в горячем чреве духовки. Это не просто вариация пиццы, это нечто большее. Короче, уже нет сил терпетьпошел готовить. И вам советую! 

Как готовить лахмаджун

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Лахмаджун: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замесите тесто. В муку (400-425 г) добавьте 130 мл воды, 100 мл молока и щепотку соли.

Смешайте муку с молоком
Смешайте муку с молоком
Шаг 2

Вымесите достаточно крутое тесто, оберните пищевой пленкой и дайте ему время отдохнуть – примерно 30 минут.

Вымесите крутое тесто
Вымесите крутое тесто
Шаг 3

Приготовьте фарш из говядины любым удобным способом: порубите 300 г мяса ножом или пропустите на мясорубке с самыми крупными отверстиями.

Приготовьте фарш из говядины
Приготовьте фарш из говядины
Шаг 4

Томат (2 шт.), ½ шт. болгарского перца и 1 лук нарежьте мелким кубиком. Мелко порубите зелень 6-8 веточек петрушки и 2-3 зубчика чеснока.

Нарежьте овощи
Нарежьте овощи
Шаг 5

Добавьте овощи в миску к фаршу. Доведите до вкуса солью, перцем и 1 ч. л. копченой паприки. Хорошо перемешайте фарш и отбейте, чтобы он изменил структуру и держал форму.

Добавьте овощи в миску к фаршу
Добавьте овощи в миску к фаршу
Шаг 6

Разделите тесто на 4 части и каждую из них раскатайте в тонкую круглую лепешку.

Раскатайте тесто в лепешки
Раскатайте тесто в лепешки
Шаг 7

Распределите фарш по всем 4 лепешкам достаточно тонким равномерным слоем. Запекайте лахманджуны в духовке с температурой 200 градусов в течение 7-10 минут. Подавайте лепешки еще горячими, сбрызнув их соком лимона. По желанию декорируйте дольками лимона и томата, добавьте несколько веточек петрушки.

Распределите фарш по всем 4 лепешкам
Распределите фарш по всем 4 лепешкам

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях