Кускус с мидиями

  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Кулинария – это отличный способ путешествия вне пространства и времени. К примеру, непривычная структура кускуса, нежность мидий, легкая сладость сливочного масла и острота рукколы, объединившись в одном блюде с помощью небольшого количества ароматных специй, способны, хоть и ненадолго, перенести вас в Марокко или же на побережье Туниса. Так почему бы не приготовить себе кускус с мидиями на завтрак?

Использование в рецепте сливочного масла остаётся на ваше усмотрение

Как приготовить кускус с мидиями

Ингредиенты

Кускус с мидиями: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кускус заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем запариваться на 5 минут. Размораживаем мидии. Разогреваем сливочное масло на сковороде, добавляем мидии. Жарим их 5 минут, солим, перчим по вкусу. В самом конце жарки добавляем кускус, лимонный сок, цедру, оливковое масло и любимые специи.

Шаг 2

Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять пару минут. При подаче украшаем горсточкой рукколы или другой зеленью.

Готовить – это просто!

Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..