Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Куряче філе у вершковому соусі

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Чи знаєте ви, як смачно приготувати куряче філе? Упевнений, що у кожного знайдеться кілька улюблених рецептів. Але я вас обіцяю здивувати. Упевнений, що так просто і так смачно куряче філе ви ще не готували. А щоб у вас вийшло все божественно смачно, візьміть максимально свіже куряче м’ясо.

Як приготувати куряче філе у вершковому соусі

Приготування 20 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 куряче філе з грудки

150 мл вершків 20-33% жирності

сіль та перець до смаку

Куряче філе у вершковому соусі: Приготування

Крок 1

У філе з курячої грудки видаліть мале філе і при необхідності зачистить. Розігрійте сталеву пательню на середньому вогні до стану, поки бризки води не будуть утворювати на ній дрібні горошини. Це означає, що вона досить нагрілася.

Крок 2

Викладіть куряче філе. Спочатку воно прилипне до пательні. Не намагайтеся його перегорнути силою. Коли м'ясо візьметься золотистою скоринкою, воно саме відстане від пательні.

Крок 3

Перегорніть філе на інший бік і так само обсмажте. Коли м'ясо знову відстане від пательні, приберіть її з вогню, а шматок філе акуратно поріжте тонкими слайсами.

Крок 4

Пательню не мийте, шматочки курки, які пристали до неї ідеально підійдуть для приготування соусу. Вилийте на пательню вершки і добре перемішайте. Викладіть шматочки курки, поставте на середній вогонь і тушкуйте ще 5-7 хвилин. Посоліть і поперчіть свіжомеленим перцем за смаком.

Готувати – це просто!