Кукурудзяний пиріг з абрикосами
-
Приготування1 година 20 хвилинprep_time_text 20 хвилинtotal_time_text 1 година 20 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьЛегко
Абрикос, такий солодкий і неймовірно ароматний, чудово підходить для випічки. Його використовують, як начинку для пиріжків, слойок і, звичайно, печуть з ними пироги. Ось і я вирішив поділитися рецептом божественно смачного пирога з абрикосами. А ще я об’єднав кукурудзяне, мигдалеве і пшеничне борошно. Вийшло неймовірно смачно!
Як приготувати кукурудзяний пиріг з абрикосами
Інгредієнти
Кукурудзяний пиріг з абрикосами: Покроковий рецепт
Для тіста з'єднайте в мисочці 100 г м'якого вершкового масла з 130 г цукру і 1 ч. л. ванільного цукру. Додайте дрібку солі для балансу смаку і збийте все міксером до кремового стану.


Введіть 2 яйця по одному, кожен раз добре перемішуючи масу до однорідності, щоб уникнути розшарування тіста.


Додайте 3 ст. л. йогурту і знову перемішайте. Якщо немає йогурту, то можна використовувати і сметану.


Тепер просійте до маси по 100 г кукурудзяного і пшеничного борошна.


Додайте цедру 1 апельсина і все знову збийте вінчиком до повного об'єднання.


Якщо у вас є мигдальне борошно, то сміливо його використовуйте. У мене виявилися тільки мигдальні горішки, які я успішно перебив у кавомолці до дрібної крихти і додав до тіста 100 г.


Туди ж додайте і 1 ч. л. розпушувача. Добре перемішайте тісто за допомогою блендера до однорідності, щоб всі інгредієнти рівномірно в ньому розподілилися.


Форму для запікання змастіть 15 г вершкового масла і рівномірно притрусіть 1 ст. л. кукурудзяного борошна.


Акуратно вилийте тісто у форму і розрівняйте силіконової лопаткою. Абрикоси (8-9 шт.) розберіть на половинки і витягніть кісточки. Рівномірно розкладіть їх по поверхні тіста зрізом вниз, злегка вдавлюючи в тісто для фіксації. Запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 60 хвилин. Але в залежності від висоти пирога часу може знадобитися трохи більше або трохи менше. Готовність пирога перевіряйте дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити з пирога абсолютно сухою і без залишку сирого тіста. Готовий остиглий пиріг можете посипати цукровою пудрою, так він стане ще красивішим.


Готувати - це просто!
- Поділитися:
Читайте також
Кукурудзяний пиріг з абрикосами
Інгредієнти
Follow The Directions

Для тіста з'єднайте в мисочці 100 г м'якого вершкового масла з 130 г цукру і 1 ч. л. ванільного цукру. Додайте дрібку солі для балансу смаку і збийте все міксером до кремового стану.

Введіть 2 яйця по одному, кожен раз добре перемішуючи масу до однорідності, щоб уникнути розшарування тіста.

Додайте 3 ст. л. йогурту і знову перемішайте. Якщо немає йогурту, то можна використовувати і сметану.

Тепер просійте до маси по 100 г кукурудзяного і пшеничного борошна.

Додайте цедру 1 апельсина і все знову збийте вінчиком до повного об'єднання.

Якщо у вас є мигдальне борошно, то сміливо його використовуйте. У мене виявилися тільки мигдальні горішки, які я успішно перебив у кавомолці до дрібної крихти і додав до тіста 100 г.

Туди ж додайте і 1 ч. л. розпушувача. Добре перемішайте тісто за допомогою блендера до однорідності, щоб всі інгредієнти рівномірно в ньому розподілилися.

Форму для запікання змастіть 15 г вершкового масла і рівномірно притрусіть 1 ст. л. кукурудзяного борошна.

Акуратно вилийте тісто у форму і розрівняйте силіконової лопаткою. Абрикоси (8-9 шт.) розберіть на половинки і витягніть кісточки. Рівномірно розкладіть їх по поверхні тіста зрізом вниз, злегка вдавлюючи в тісто для фіксації. Запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 60 хвилин. Але в залежності від висоти пирога часу може знадобитися трохи більше або трохи менше. Готовність пирога перевіряйте дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити з пирога абсолютно сухою і без залишку сирого тіста. Готовий остиглий пиріг можете посипати цукровою пудрою, так він стане ще красивішим.
Залишити відгук