Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Хрумка та золотава цвітна капуста в клярі на сковорідці
Рецепт, як ми любимо: просто, швидко, апетитно і дуже доступно. Цвітна капуста в клярі спершу може здатися дивною комбінацією, але насправді це дуже смачно! До того ж така страва чудово підійде не тільки на обід чи вечерю, але ідеальна як закуска під перегляд фільму, особливо якщо поєднати злегка хрумку цвітну капусту з улюбленим соусом.
Поради з приготування цвітної капусти в клярі на сковорідці
Ви можете нарізати капусту на суцвіття будь-якого розміру, але ми рекомендуємо залишати їх великими, адже так виходить смачніше. Капуста залишається злегка твердою, і тому приємно хрумкою. Маленькі суцвіття ж легко переварити.
Готову капусту радимо викладати на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.
А щоб страва не набридла, ми підготували для вас 3 ідеальні кляри для цвітної капусти, щоб у вас була можливість експериментувати зі смаками і текстурами.
Як приготувати смажену цвітну капусту в клярі
Інгредієнти
2 яйця
2 ст. л. борошна
50 мл олії
3 ст. л. панірувальних сухарів
500 г капусти
сіль до смаку
Цвітна капуста в клярі: покроковий рецепт
Цвітну капусту добре промийте та розберіть на суцвіття. Суцвіття відваріть у киплячій воді 5-7 хв. Відцідіть капусту від води та дайте їй охолонути.
Підготуйте інгредієнти для кляру. Збийте 2 яйця, за бажанням посоліть до смаку. У дві окремі тарілки висипте 2 ст. л. борошна та 3 ст. л. сухарів. Кожне відварене суцвіття занурте спершу у борошно, потім в яйце, а потім обваляйте у сухарях.
На сковорідку налийте 2 ст. л. олії для смаження та обсмажте капусту до золотавого кольору кляру. За потреби, долийте ще олії.
Готувати — це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт