Грибной крем-суп с луком порей

Этот грибной крем-суп с луком порей и кокосовым молоком я предлагаю приготовить сразу после новогодних праздников. Он сытный, очень простой и удивительно вкусный. Лук порей придает грибам приятную сладость, а кокосовое молоко – нотку экзотики. То что нужно для начала нового года.

Как приготовить грибной крем-суп с луком порей

Грибной крем-суп с луком порей
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 4.29
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 4.29
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Грибы и лук порей мелко порежьте. В сотейнике растопите сливочное масло и выложите туда грибы и лук порей. Немного посолите и поперчите и оставьте на среднем огне, периодически помешивая.
    грибной крем суп
  2. Обжаривайте лук и грибы, пока они не станут мягкими. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками и запеките до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
    грибной суп
  3. Добавьте картофель в сотейник с грибами и хорошо перемешайте. Влейте кокосовое и обычное молоко и доведите до кипения.
    крем суп с грибами
  4. Перебейте суп погружным блендером до однородной консистенции. Оставьте вариться на маленьком огне в течение 5 минут. Подавайте суп со слайсами свеклы, листьями салата и оливковым маслом.
    крем-суп

Готовить – это просто!

Поделиться: