Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Грецький салат з буряком і сухариками

Автор
Євген Клопотенко

Одного разу, будучи на відпочинку, я зіткнувся з не зовсім традиційної подачею грецького салату. У ньому замість огірка був використаний буряк. Мені він так сподобався, що я вирішив привезти рецепт з собою і обов’язково поділиться з вами. А ще я додаю в грецький салат сухарики, саме так подають цей салат в більшості закладів Греції, зокрема на Криті. Упевнений, що такий варіант цього салату вам теж припаде до смаку.

Читайте також СоусиЗ орегано та соком лимона. Заправка до грецького салату Готуємо без світлаНічого зайвого. Традиційний рецепт грецького салату Як приготувати грецький салат з буряком

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Easy

Інгредієнти

150 г буряку (1 буряк середнього розміру)

1 ст. л. оливкової олії для смаження буряку

1 шматок пшеничного хлібу

150 г червоного солодкого перцю

100 г червоної цибулі

3 великих помідори

150 г сиру Фета

50 г оливок без кісточок

1 ч. л. сухого орегано

2 ст. л. оливкової олії для заправки салату

50 г листя салату для сервірування

1/4 ч.л. солі

Грецький салат з буряком: покроковий рецепт

Крок 1

Буряк почистіть, поріжте тонкими скибочками. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.

Крок 2

Хліб поріжте великими шматочками і підсушіть в духовці або на сковороді до золотистої скоринки.

Крок 3

Овочі крупно поріжте. На дно тарілки викладіть листя салату, потім томати, буряк, цибуля, перець, оливки, великий шматок сиру фета і сухарики. Посипте сухим орегано, трохи посоліть і заправте оливковою олією.

Готувати - це просто!