Головний кавовий напій літа. Як приготувати айс лате в домашніх умовах

Якщо запарилися через спеку та роботу, готуйте айс лате. Здавалося б, лише три прості інгредієнти — лід, молоко та кава — але вони здатні творити чудеса, охолоджуючи та додаючи енергії. Повірте, щоб приготувати головний кавовий напій цього літа зовсім не обов’язково бути баристою. Достатньо просто взяти мій рецепт та повторити три прості кроки .

Нагадую, що нещодавно я показував, як приготувати еспресо-тонік в домашніх умовах.

Як приготувати еспресо

Для приготування айс лате вам знадобиться еспресо. В ідеалі приготувати його слід у спеціальній еспресо машині, адже саме приготований під тиском еспресо може вважатися справжнім. Втім, я розумію, що у більшості дома не стоїть така коштовна техніка, тож приготувати каву для лате можна у гейзерній кавоварці (моці), аеропресі або заваривши каву у джезві. В останньому випадку каву слід процідити від гущі, адже часточки мелених зерен можуть зіпсувати смаку лате.

Якщо ж ви п’єте лише розчину каву, то все одно можете приготувати айс лате, зімітувати еспресо. Для цього залийте 2 ч. л. розчинної кави 1 ст. л. гарячої води та перемішайте до однорідності.

Яке молоко можна використовувати

Для айс лате ідеально підійде цільне або незбиране молоко, тобто таке, з якого не знімалися вершки. Якщо ж ви шукаєте альтернативні опції, то можете використати також безлактозне молоко або рослинне молоко, наприклад вівсяне.

Як приготувати айс лате в домашніх умовах