Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Бургер із куркою

Бургер із куркою

Соковитий, ароматний і смачний до мурашок – це все про бургер. Часто його вважають не дуже корисною їжею, але я з цим не згоден. Як підтвердження тому я вирішив приготувати бургер із куркою і овочами. Все гранично просто: свіжі овочі, куряче філе і соус – й ідеальний бургер готовий. Упевнений, вам теж сподобається!  

Як приготувати бургер із куркою 

Приготування 25 хвилин
Порції 1
Складність Легко

Інгредієнти

1 куряча грудка
2 булочки для бургера
2 ст. л. солодкої гірчиці
2 ст. л. кетчупу (або солодкий томатний соус)
½ червоної цибулини
1 солоний огірок
1 томат
20 г вершкового масла
1 ст. л. олії
2 слайси сиру (для бургерів)
30 г кедрових горіхів
½ лимона (сік половини лимона + цедра за смаком)
1 пучок базиліку
2-3 ст. л. оливкової олії
1 зубчик часнику
1 ст. л. пармезану (тертого чи крихти)
2-4 шт. листя салату
сіль та перець

Бургер із куркою: Приготування

Крок 1
На сухій пательні без олії підрум'яньте зрізи 2 бургерних булочок до хрусткої скоринки.
Подрумяньте булочки
Крок 2
Куряче філе (1 шт.) розріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 1 см. Посоліть і поперчіть з обох сторін кожен шматочок. Підрум'яньте курку на суміші 20 г вершкового масла і 1 ст. л. рослинної олії по 2 хвилини з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Подрумяньте курицу
Крок 3
Потім підготуйте всі овочі і зробіть правильну їх нарізку. Наріжте 1 томат поздовжніми кільцями товщиною 0,8-1,0 см, ½ шт. червоної цибулі – поздовжніми тонкими кільцями, 1 солоний огірок – тонкими довгастими слайсами під кутом 45 градусів. Добре промийте 2-4 листки салату.
Нарежьте овощи
Крок 4
Приготуйте соус песто. Для цього в ступці з'єднайте 30 г кедрових горіхів, листя пучка базиліка, попереднього добре промиті, і 1 зубчик часнику.
Добавьте к базилику орехи
Крок 5
Вичавіть у ступку сік половини лимона і зовсім небагато цедри для аромату.
Выжмите в ступку сок половины лимона
Крок 6
Додайте в ступку 2-3 ст. л. оливкової олії.
Добавьте оливковое масло
Крок 7
Все добре перетріть товкачиком до стану пасти і доведіть до смаку сіллю і невеликою кількістю соку лимона, якщо це знадобиться.
Все хорошо перетрите пестиком
Крок 8
На зріз нижньої булочки покладіть по 1 ст. л. томатного соусу або кетчупу і гірчиці. Все акуратно розподіліть ложкою по всій поверхні булочки.
На срез нижней булочки положите по 1 ст. л. томатного соуса
Крок 9
Зверху розкладіть кілька кілець томата.
Выложите томаты
Крок 10
На томат викладіть теплі шматочки курки по 1-2 шматочки, щоб максимально покрити площу бургера.
Выложите теплые кусочки курицы
Крок 11
На ще теплу курку покладіть 2 слайса спеціального сиру для бургерів, щоб він ще встиг підплавитись. В принципі можна використовувати і інший сир, просто вибирайте такий, який добре плавиться.
Выложите сыр и томат по желанию
Крок 12
Тепер викладіть кілька скибочок огірка, кільця червоної цибулі і накрийте їх листям салату. Зріз верхньої булочки щедро змастіть соусом песто.
Смажьте булочку песто
Крок 13
Накрийте бургер верхньою булочкою із соусом. Злегка притисніть, щоб шари утрамбувалися.
Накройте бургер верхней булочкой
Готувати – це просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.9 / 5 (42 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення