Бургер с курицей

Сочный, ароматный и вкусный до мурашек  это все о бургере. Часто его считают не очень полезной едой, но я с этим не согласен. Как подтверждение тому я решил приготовить бургер с курицей и овощами. Все предельно просто: свежие овощи, куриное филе и соус — и идеальный бургер готов. Уверен, вам тоже понравится! 

Как приготовить бургер с курицей 

Бургер с курицей
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
1
 Порции
1
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
1
 Порции
1
  1. На сухой сковороде без масла подрумяньте срезы 2 бургерных булочек до хрустящей корочки.
    Подрумяньте булочки
  2. Куриное филе (1 шт.) разрежьте вдоль слайсами толщиной примерно 1 см. Посолите и поперчите с обеих сторон каждый кусочек. Подрумяньте курицу на смеси 20 г сливочного и 1 ст. л. растительного масла по 2 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
    Подрумяньте курицу
  3. Затем подготовьте все овощи и сделайте правильную их нарезку. Нарежьте 1 томат продольными кольцами толщиной 0,8-1,0 см, ½ шт. красного лука – продольными тонкими кольцами, 1 соленый огурец – тонкими продолговатыми слайсами под углом 45 градусов. Хорошо промойте 2-4 листика салата.
    Нарежьте овощи
  4. Приготовьте соус песто. Для этого в ступке соедините 30 г кедровых орехов, листья пучка базилика, предварительного хорошо промытые, и 1 зубчик чеснока.
    Добавьте к базилику орехи
  5. Выжмите в ступку сок половины лимона и совсем немного цедры для аромата.
    Выжмите в ступку сок половины лимона
  6. Добавьте в ступку 2-3 ст. л. оливкового масла.
    Добавьте оливковое масло
  7. Все хорошо перетрите пестиком до состояния пасты и доведите вкус солью и небольшим количеством сока лимона, если это понадобится.
    Все хорошо перетрите пестиком
  8. На срез нижней булочки положите по 1 ст. л. томатного соуса или кетчупа и горчицы. Все аккуратно распределите ложкой по всей поверхности булочки.
    На срез нижней булочки положите по 1 ст. л. томатного соуса
  9. Сверху разложите несколько колец томата.
    Выложите томаты
  10. На томат выложите теплые кусочки курицы по 1-2 кусочка, чтобы максимально покрыть площадь бургера.
    Выложите теплые кусочки курицы
  11. На еще теплую курицу уложите 2 слайса специального сыра для бургеров, чтобы он еще успел подплавиться. В принципе можно использовать и другой сыр, просто выбирайте такой, который хорошо плавится.
    Выложите сыр и томат по желанию
  12. Теперь выложите несколько ломтиков огурца, кольца красного лука и накройте их листьями салата. Срез верхней булочки щедро смажьте соусом песто.
    Смажьте булочку песто
  13. Накройте бургер верхней булочкой с соусом. Слегка прижмите, чтобы слои утрамбовались.
    Накройте бургер верхней булочкой

Готовить – это просто! 

Поделиться: