Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Млинці на сироватці

Автор
Євген Клопотенко

Якщо ви любите млинці, то не обов’язково чекати якогось особливого приводу для того, щоб їх приготувати – готуйте їх хоч щодня. Адже це дуже просто і дає прекрасну можливість для творчості з різноманітним начинюванням. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом млинців на сироватці, які ідеально доповнять ваше меню.

Watch this video on YouTube

Як приготувати млинці на сироватці

Приготування 30 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

500 мл сироватки

250 г борошна

3 шт. яйця

1 ст. л. цукру

1 дрібка солі

2 ст. л. соняшникової олії

Млинці на сироватці: Приготування

Крок 1

Розбийте до миски 3 яйця, додайте 1 ст. л. цукру, дрібку солі і злегка перемішайте яйця вінчиком. Сильно збивати їх не потрібно.

Крок 2

Додайте до яєчної суміші 500 мл молочної сироватки і перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.

Крок 3

Додайте до миски попередньо просіяні 250 г борошна. Додавайте невеликими порціями і постійно перемішуйте вінчиком, так ви зможете уникнути утворення грудочок. Перемішайте млинцеве тісто до однорідності.

замешиваем тесто для блинов на сыворотке

Крок 4

Додайте 2 ст. л. соняшникової олії і ще раз добре перемішайте тісто. Олія у складі млинців дозволить обсмажувати їх на пательні без жиру і зробить більш м'якими.

добавляем масло в тесто для блинов на сыворотке

Крок 5

Обсмажте млинці на середньому вогні на пательні з антипригарним покриттям протягом 1-2 хвилин з кожного боку – поки млинці не стануть легкого золотавого кольору. Ви зможете це побачити, коли трохи підіймете млинець на пательні.