А вы знаете, что омлет можно делать только из белков. Я недавно попробовал и мне очень понравился результат. Не стоит забывать, что такой омлет достаточно диетическое блюдо. Добавим к нему немного зелени, сыра и острого перца – получается идеально. В этом рецепте я использовал твердую моцареллу, но вы можете экспериментировать с фетой, брынзой или даже с нежной рикоттой. Белковый омлет с сыром и зеленью — идеальное решение для начала дня.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Время подготовки
5 минут
| Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Порции
1
| Порции | 1 |
- 4 шт. Яйца (белок)
- 50 г Сыр Моцарелла (твердый)
- 50 г Шпинат
- 2 пера Зеленый лук
- 5 г Перец Чили
- Сливочное масло (для жарки)
- по вкусу Соль и перец
| |
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции 1
|
- Белки отделите от желтков и взбейте венчиком с добавлением перца и соли. Зелень помойте и крупно порежьте, перец порежьте кружочками, сыр натрите на мелкой терке.
- На сковороде диаметром 24-26 см разогрейте сливочное масло и влейте взбитые белки. Жарьте омлет на среднем огне. Когда нижняя часть омлета достаточно поджарится выложите на одну половину сыр, измельченную зелень и перец чили. Накройте второй половиной омлета, используя лопатку. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Подождите 2 минуты и снимите с огня.
Готовить – это просто!
