Заправки для салатів: пряна, гостра і ароматна
-
Приготування7 хвилинprep_time_text 2 хвилиниtotal_time_text 7 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьЛегко
Сьогодні я поділюся з вами відразу трьома рецептами, завдяки яким ваші салати вже ніколи не стануть такими, як були доти. Запевняю вас: спробувавши ці заправки (або, як їх ще називають, дресинги), ви назавжди забудете про магазинні соуси в пачках.
Інгредієнти
Для пряної заправки:
Для гострої заправки:
Для ароматної заправки:
Як приготувати пряну заправку
- Олію(500 мл) нагрійте приблизно до 75 градусів.
- Запашний перець (5-7 шт.) підсушіть на гарячій пательні.
- Додайте спеції (по 1 столовій ложці сушених орегано, базиліка, чебрецю і м'яти) та перець в олію.
- Перелийте в скляну тару. Дайте настоятися протягом 7 днів.
Як приготувати гостру заправку
- Олію (500 мл) нагрійте приблизно до 75 градусів.
- Фрукти (по 2 слайса сушених груші та апельсина) наріжте шматочками. Часник (2 зубчики) роздушіть.
- Змішайте всі інгредієнти (зубчики часнику, фрукти, 1 ст. л. сушеного полину і половину перцю чилі) з олією.
- Перелийте в скляну тару. Дайте настоятися протягом 7 днів.
Як приготувати ароматну заправку
- Олію (500 мл) нагрійте приблизно до 75 градусів.
- Листя смородини (3 шт.), сушену липу (2 ст. л.) і цедру лимона (2 ст. л.) змішайте.
- Залийте гарячою олією. Додайте соус (½ ст. л.) і перемішайте.
- Перелийте в скляну тару. Дайте настоятися протягом 7 днів.
Готувати - це просто!
- Поділитися:
Залишити відгук