Вишня в коньяке

Каждый кулинар стремится придать своему блюду особенные нотки. Для этого можно использовать специи, сиропы, пряные травы и вообще любые продукты с характерным вкусом. Виню в коньяке можно использовать точно таким же образом. Попробуйте добавить ее в бисквитное тесто при выпечке или в творожный десерт, просто к сливочному пломбиру или залейте теплым шоколадом, чтобы получить удивительно вкусные конфеты. Думаю, что я вас убедил. Но теперь, наверняка, вас волнует вопрос, как приготовить вишню в коньяке. На этот случай я подготовил очень простой рецепт.

Как приготовить вишню в коньяке

Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Время на остывание
3 недели (для настаивания)
 Время на остывание 3 недели (для настаивания)
 Порции
1 закладка
 Порции
1 закладка
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Время на остывание
3 недели (для настаивания)
 Время на остывание 3 недели (для настаивания)
 Порции
1 закладка
 Порции
1 закладка
  1. Вишню (1 кг) разморозьте и очистите от косточек. Вы также можете использовать замороженную вишню без косточки, а сок вишни можно не сливать.
    Очищаем вишню от косточки
  2. Переложите вишню в банку походящего размера. У меня килограмм очищенной вишни поместился в литровую банку.
    Перекладываем вишню в банку. Вишня в коньяке
  3. Засыпьте вишню 300 г сахара. Если хотите сделать вишню более сладкой, увеличьте количество сахара на 50-100 г.
  4. Выложите сверху одну или две палочки корицы. Не останавливайтесь на корице. Экспериментируйте с бадьяном или кардамоном, если вам нравятся эти специи.
  5. Залейте вишню 600-700 мл коньяка или бренди. Алкоголь должен полностью покрывать вишню.
  6. Закройте банку герметичной крышкой и поставьте в темное место. Чтобы вишня хорошо пропиталась коньяком нужно не менее трех недель.
  7. Раз в неделю доставайте банку и встряхивайте, чтобы вишня лучше пропиталась.

Готовить – это просто!

Поделиться: