Вишня в коньяке
- Приготовление10 минут
- Порции1
Каждый кулинар стремится придать своему блюду особенные нотки. Для этого можно использовать специи, сиропы, пряные травы и вообще любые продукты с характерным вкусом. Виню в коньяке можно использовать точно таким же образом. Попробуйте добавить ее в бисквитное тесто при выпечке или в творожный десерт, просто к сливочному пломбиру или залейте теплым шоколадом, чтобы получить удивительно вкусные конфеты. Думаю, что я вас убедил. Но теперь, наверняка, вас волнует вопрос, как приготовить вишню в коньяке. На этот случай я подготовил очень простой рецепт.
Как приготовить вишню в коньяке
Ингредиенты
Вишня в коньяке: Пошаговый рецепт
Вишню (1 кг) разморозьте и очистите от косточек. Вы также можете использовать замороженную вишню без косточки, а сок вишни можно не сливать.
Переложите вишню в банку походящего размера. У меня килограмм очищенной вишни поместился в литровую банку.
Засыпьте вишню 300 г сахара. Если хотите сделать вишню более сладкой, увеличьте количество сахара на 50-100 г.
Выложите сверху одну или две палочки корицы. Не останавливайтесь на корице. Экспериментируйте с бадьяном или кардамоном, если вам нравятся эти специи.
Залейте вишню 600-700 мл коньяка или бренди. Алкоголь должен полностью покрывать вишню.
Закройте банку герметичной крышкой и поставьте в темное место. Чтобы вишня хорошо пропиталась коньяком нужно не менее трех недель.
Раз в неделю доставайте банку и встряхивайте, чтобы вишня лучше пропиталась.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
Оставить отзыв