Вишня в коньяке

  • Приготовление
    10 минут
  • Порции
    1
  • Сложность
    Легко

Каждый кулинар стремится придать своему блюду особенные нотки. Для этого можно использовать специи, сиропы, пряные травы и вообще любые продукты с характерным вкусом. Виню в коньяке можно использовать точно таким же образом. Попробуйте добавить ее в бисквитное тесто при выпечке или в творожный десерт, просто к сливочному пломбиру или залейте теплым шоколадом, чтобы получить удивительно вкусные конфеты. Думаю, что я вас убедил. Но теперь, наверняка, вас волнует вопрос, как приготовить вишню в коньяке. На этот случай я подготовил очень простой рецепт.

Как приготовить вишню в коньяке

Ингредиенты

Вишня в коньяке: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Вишню (1 кг) разморозьте и очистите от косточек. Вы также можете использовать замороженную вишню без косточки, а сок вишни можно не сливать.

Очищаем вишню от косточки
Очищаем вишню от косточки
Шаг 2

Переложите вишню в банку походящего размера. У меня килограмм очищенной вишни поместился в литровую банку.

Перекладываем вишню в банку. Вишня в коньяке
Перекладываем вишню в банку. Вишня в коньяке
Шаг 3

Засыпьте вишню 300 г сахара. Если хотите сделать вишню более сладкой, увеличьте количество сахара на 50-100 г.

Шаг 4

Выложите сверху одну или две палочки корицы. Не останавливайтесь на корице. Экспериментируйте с бадьяном или кардамоном, если вам нравятся эти специи.

Шаг 5

Залейте вишню 600-700 мл коньяка или бренди. Алкоголь должен полностью покрывать вишню.

Шаг 6

Закройте банку герметичной крышкой и поставьте в темное место. Чтобы вишня хорошо пропиталась коньяком нужно не менее трех недель.

Шаг 7

Раз в неделю доставайте банку и встряхивайте, чтобы вишня лучше пропиталась.

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *