Як смажити яйця

Як смажити яйця

Ми з вами вже розібралися в тому, як відварити яйця, а сьогодні я вирішив розповісти вам про те, як правильно їх смажити. Ми приготуємо кілька нескладних варіантів страв із яєць, і ви зможете радувати себе і близьких простими і смачними яєчними сніданками.

Смажити на олії чи на вершковому маслі  

Якщо смажити яйця тільки на соняшниковій олії, то у вас вийде досить щільна засмажена скоринка. Якщо ви хочете отримати більш повітряну і ніжну структуру, смажте на вершковому маслі. А щоб ідеально збалансувати ніжність і невелику скоринку, я рекомендую об’єднати олію та вершкове масло і смажити на міксі.

Як приготувати скрамбл

Цей вид яєчні готувати дуже просто. Потрібно всього лише розтопити на пательні вершкове масло, вилити яйця і смажити, постійно помішуючи яйця лопаткою. Головне готувати не дуже довго, щоб яйця згорнулися, але при цьому залишилися ніжними і соковитими.

Як приготувати окату яєчню

Цей вид яєчні я вважаю за краще смажити на міксі вершкового масла і соняшникової олії. Коли масло розтопиться, акуратно вилийте яйця по одному на пательню, щоб жовток залишився не пошкодженим. Смажте кілька хвилин на плиті, а потім ще кілька – у духовці. Але можна обійтися і тільки приготуванням на плиті.

Як приготувати французький омлет

Спочатку вбийте яйця в миску і добре змішайте вінчиком. Після того, як виллєте яйця на пательню, потрібно обережно згорнути рулетик за допомогою лопатки. Зовні яйця повинні бути готовими, а всередині залишитися дуже ніжними.

Як приготувати омлет

Спершу змішайте в мисці яйця з молоком, злегка збийте вінчиком. Вилийте на пательню, через кілька хвилин переверніть омлет на інший бік. Смажте буквально хвилину або менше.

Готувати – це просто!