Поиск по сайту
Вареники з вишнею на парі

-
Приготування25 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьЛегко
Найчастіше ми готуємо вареники способом варіння. Але я вирішив спробувати інший варіант і приготував вареники з вишнею на парі. Як на мене, парові вареники виходять більш пишними, ніжними і смачними. А рецепт їх як завжди дуже простий.
Як приготувати вареники з вишнею на парі
Інгредієнти
Вареники з вишнею на парі: Покроковий рецепт
Крок 1
У просіяне борошно (300 г) додайте сіль (0,5 ч. л.), цукор (0,5 ст. д.) і розпушувач (0,5 ч. л.). Перемішайте, щоб всі сухі інгредієнти рівномірно розподілилися в борошні.


Крок 2
Влийте кефір (200 мл) і замішайте м'яке тісто. Оберніть в харчову плівку і залиште на 20 хвилин, щоб почала виділятися клейковина.


Крок 3
Заморожену вишню (300 г) відкиньте на сито, щоб стекла зайва волога. Додайте манну крупу (1 ст. Л.) і ванільний цукор (1 пакетик). Таким чином ми виключимо патьоки вишневого соку під час приготування.


Крок 4
Сформуйте з тіста корж і розімніть в пласт. Наповніть його начинкою.


Крок 5
Акуратно защіпніть тісто. Простежте, щоб не було дірок і начинка не випала при приготуванні.


Крок 6
Викладіть вареники в пароварку і готуйте приблизно 20 хвилин.


Крок 7
Я готував вареники в паровій печі Panasonic в режимі приготування хінкалі. Можна використовувати і звичайну пароварку.


Крок 8
Дістаньте вареники з парової духовки (пароварки) і за бажанням посипте цукром. Подавайте зі сметаною.


Готувати - це просто!
- Поделиться:
Вареники з вишнею на парі
Інгредієнти
Follow The Directions
Крок 1

У просіяне борошно (300 г) додайте сіль (0,5 ч. л.), цукор (0,5 ст. д.) і розпушувач (0,5 ч. л.). Перемішайте, щоб всі сухі інгредієнти рівномірно розподілилися в борошні.
Крок 2

Влийте кефір (200 мл) і замішайте м'яке тісто. Оберніть в харчову плівку і залиште на 20 хвилин, щоб почала виділятися клейковина.
Крок 3

Заморожену вишню (300 г) відкиньте на сито, щоб стекла зайва волога. Додайте манну крупу (1 ст. Л.) і ванільний цукор (1 пакетик). Таким чином ми виключимо патьоки вишневого соку під час приготування.
Крок 4

Сформуйте з тіста корж і розімніть в пласт. Наповніть його начинкою.
Крок 5

Акуратно защіпніть тісто. Простежте, щоб не було дірок і начинка не випала при приготуванні.
Крок 6

Викладіть вареники в пароварку і готуйте приблизно 20 хвилин.
Крок 7

Я готував вареники в паровій печі Panasonic в режимі приготування хінкалі. Можна використовувати і звичайну пароварку.
Крок 8

Дістаньте вареники з парової духовки (пароварки) і за бажанням посипте цукром. Подавайте зі сметаною.
Залишити відгук