Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Самостійний десерт і доповнення до торта: рецепт компоте з вишні

Компоте з вишні

Компоте – це десерт з ягід чи фруктів, відомий по всій Європі ще з часів середньовіччя. Якщо говорити простою мовою, то це ягоди чи фрукти у сиропі, які можуть виступати як самостійний десерт, так і бути складовою частиною тортів, тістечок чи інших ласощів, а також використовуватися у якості декору. Компоте має дуже насичений та яскравий смак, адже там і сік, що виділяється з ягід чи фруктів, і шматочки самих ягід, і солодкість чи кислинка, що їм притаманні.  

Компоте може мати безліч комбінацій. Можна робити десерт з якоїсь однієї ягоди, а можна поєднувати різні ягоди та фрукти, додавати різноманітні спеції. Сьогодні я хочу дати вам рецепт вишневого компоте. Це чудовий самостійний десерт, також його можна використати у приготуванні тортів чи тістечок, наприклад, я використовував компоте з вишні, коли готував торт Шварцвальд. Приготувати вишневе компоте дуже просто. Найдовший процес, хіба що,  це видалення кісточок з ягід. Якщо ж ви візьмете вже очищені заморожені вишні, то приготування займе у вас не більше 10-15 хвилин. Отже, тримайте рецепт та смакуйте смачним компоте з вишні.

Як приготувати компоте з вишні   

Приготування 30 хвилин
Порції 1
Складність Легко

Інгредієнти

400 г вишень
50 г цукру
25 г лікеру
30 г кукурудзяного крохмалю

Самостійний десерт і доповнення до торта: рецепт компоте з вишні: Приготування

Крок 1
Ретельно помийте 400 г вишень, видаліть плодоніжки і очистіть вишні від кісточок. Для компоте можна використовувати і заморожені ягоди, в такому випадку попередньо їх розморозьте. Викладіть підготовлені вишні в сотейник і поставте на невеликий вогонь.
Выложите подготовленные вишни в сотейник
Крок 2
Додайте 25 мл лікеру і 50 г цукру. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Розбавте 30 г кукурудзяного крохмалю в 50 мл холодної води і додайте до вишень.
Добавьте сахар и крахмал
Крок 3
Знову доведіть вишні до кипіння, постійному помішуючи, зніміть з вогню і відставте до повного охолодження.
Доведите вишни до кипения
Готувати – це просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.9 / 5 (73 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Відгуки про рецепт

  • Анастасія

    Доброго вечора, а якщо зробити з закручених вишень у власному соці?

  • Ольга

    Дякую за рецепт
    А чи можна використовувати муку замість крохмалю?

    • Yevhen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      В даному рецепті краще використовувати саме крохмаль

  • Олеся

    Неймовірний рецепт ❤️
    Не люблю курди, а ось компоте з вишень ідеально пасуватиме до меренгового рулету ??

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення