Самостійний десерт і доповнення до торта: рецепт компоте з вишні

  • Приготування
    30 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Компоте – це десерт з ягід чи фруктів, відомий по всій Європі ще з часів середньовіччя. Якщо говорити простою мовою, то це ягоди чи фрукти у сиропі, які можуть виступати як самостійний десерт, так і бути складовою частиною тортів, тістечок чи інших ласощів, а також використовуватися у якості декору. Компоте має дуже насичений та яскравий смак, адже там і сік, що виділяється з ягід чи фруктів, і шматочки самих ягід, і солодкість чи кислинка, що їм притаманні.  

Компоте може мати безліч комбінацій. Можна робити десерт з якоїсь однієї ягоди, а можна поєднувати різні ягоди та фрукти, додавати різноманітні спеції. Сьогодні я хочу дати вам рецепт вишневого компоте. Це чудовий самостійний десерт, також його можна використати у приготуванні тортів чи тістечок, наприклад, я використовував компоте з вишні, коли готував торт Шварцвальд. Приготувати вишневе компоте дуже просто. Найдовший процес, хіба що,  це видалення кісточок з ягід. Якщо ж ви візьмете вже очищені заморожені вишні, то приготування займе у вас не більше 10-15 хвилин. Отже, тримайте рецепт та смакуйте смачним компоте з вишні.

Як приготувати компоте з вишні   

Інгредієнти

Самостійний десерт і доповнення до торта: рецепт компоте з вишні: Покроковий рецепт

Крок 1

Ретельно помийте 400 г вишень, видаліть плодоніжки і очистіть вишні від кісточок. Для компоте можна використовувати і заморожені ягоди, в такому випадку попередньо їх розморозьте. Викладіть підготовлені вишні в сотейник і поставте на невеликий вогонь.

Выложите подготовленные вишни в сотейник
Выложите подготовленные вишни в сотейник
Крок 2

Додайте 25 мл лікеру і 50 г цукру. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Розбавте 30 г кукурудзяного крохмалю в 50 мл холодної води і додайте до вишень.

Добавьте сахар и крахмал
Добавьте сахар и крахмал
Крок 3

Знову доведіть вишні до кипіння, постійному помішуючи, зніміть з вогню і відставте до повного охолодження.

Доведите вишни до кипения
Доведите вишни до кипения
Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...