Салат табуле з баклажаном і телятиною

Салат табуле з баклажанами
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Обожнюю салат табуле і тому продовжую вигадувати його нові варіанти. Сьогодні я пропоную приготувати салат табуле з баклажаном і телятиною. В якості крупи ми візьмемо не традиційні кускус або булгур, а кіноа – в поєднанні з солодкуватим баклажаном і соковитою телятиною вона звучить просто ідеально. І, звичайно ж, ми додамо трохи м’яти, щоб надати нашому салату свіжої нотки. Хочете відчути цю гармонію смаків? Тоді швидше беріть цей рецепт і готуйте!

Як приготувати салат табуле з баклажаном

Інгредієнти

Салат табуле з баклажаном і телятиною: Покроковий рецепт

Крок 1

Кіноа відваріть до готовності в підсоленій воді - у мене на це пішло 20 хвилин. Відкиньте на сито і промийте холодною водою. Дайте воді повністю стекти.

Крок 2

Баклажани поріжте половинками кружечків товщиною близько 5 мм. Телячу вирізку тонко поріжте. Обсмажте на сковорідці-гриль або звичайній сковорідці з 1 ст. л. оливкового масла до готовності 5-6 хвилин.

Крок 3

Цибулю дуже дрібно поріжте. У мисці змішайте кіноа, цибулю, томат, порізаний кубиками, обсмажені баклажани і телятину. Додайте подрібнені листочки м'яти, посоліть, поперчіть і заправте оливковою олією.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях