Ви знали, що в Європі помідор називають фруктом? А все тому, що за законодавством варення там можна варити тільки з фруктів. А так як іспанці дуже сильно люблять варення з помідорів, вони спеціально створили таку законодавчу базу, на основі якої томат вважається фруктом. І тепер всі варять варення з помідорів – і всі щасливі. А поки у нас помідори вважаються овочами, пропоную готувати з них салати. Є у мене один салат, який я люблю найбільше. Його рецептом я і хочу з вами поділитися.
як приготувати салат з томатами, цибулею та кінзою
Час підготовки
5 хвилин
| Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
| Порції |
- 100 г Помідор
- 15 г Цибуля
- 2 гілочки Кінза
- 1 ст.л Олія соняшникова (ароматна)
- Сіль
| |
Час підготовки 5 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Порції
|
- Помідори нарізаємо тонкими слайсами. Ріжемо якомога тонше - слайс повинен бути майже прозорим, щоб аж просвічувався на сонці.
- Тонко ріжемо цибулю півкільцями. Цибулю бажано брати ялтинську, яка синього кольору. Якщо немає - можна взяти білу. Тільки не ріпчасту, а саме білу - вона солодка та ідеальна для салатів. Цибулю теж ріжемо тонко-тонко, майже прозоро. Весь секрет цього салату в тонкій нарізці. Якщо нарізка буде товстою - буде не так смачно.
- З кінзи обриваємо листочки і додаємо до помідорів і цибулі. Додаємо сіль і добре перемішуємо. Солі можна додати трохи більше, ніж зазвичай, оскільки саме сіль в цій страві - основна спеція. Вона підсилює смак томату і цибулі. Додаємо ложку запашного масла і знову перемішуємо. Салат готовий.
Готувати - це просто.
