Риба в конверті – ідеальний варіант для тих, хто дотримується здорового харчування і уникає смаженої їжі. Ідеально для приготування цієї страви підійде минтай Аляски. Недорога, але смачна риба, яка містить необхідні організму омега-3 кислоти, вітаміни і мікроелементи. При цьому в ньому зовсім небагато калорій. А ще це дуже зручно, адже заморожену рибу можна придбати в будь-якої пори року і зберігати в морозилці тривалий час. Хочу вас запевнити, що цей рецепт оцінять не лише ЗСЖ-ники, а й просто поціновувачі смачненького. Адже тут я використовував безпрограшна комбінація білої риби з вершковим маслом, лимоном і естрагоном. Перед цим просто неможливо встояти.
Риба в конверті з маслом і цукіні: покроковий рецепт
Час підготовки
5 хвилин
| Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Порції
2
| Порції |
2
|
- 500 г Риба (філе минтаю Аляски)
- 50 г Вершкове масло
- 200 г Цукіні
- 4 гілочки Естрагон
- 1/2 шт. Лимон
- за смаком Сіль та перець
|
|
|
Час підготовки
5 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Порції
2
|
- Філе минтаю попередньо розморозьте. Розігрійте духовку до 180 градусів. Цукіні і лимон помийте і наріжте кружальцями. Розстеліть шматок пергаменту для запікання і викладіть на нього часточки лимона і цукіні.
- Зверху викладіть рибу, шматок вершкового масла і гілочки естрагону. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Загорніть пергамент з обох боків, щоб вийшов закритий конверт, викладіть його на деко і запікайте в духовці протягом 15 хвилин. При подачі акуратно розгорніть конверт.
Готувати - це просто!
