Печінкове парфе з апельсином

  • Приготування
    2 години 35 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Я отримав завдання: приготувати печінку так, щоб вона смакувала навіть дітям, які цей продукт терпіти не можуть. У запасі я мав оригінальний рецепт печінкового парфе з апельсином. Парфе вийшло ніжним і смачним. І що ви думаєте? Діти з’їли його і навіть попросили добавки! Сподіваюся, що вам і вашим дітям сподобається це печінкове парфе.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ПЕЧІНКОВЕ ПАРФЕ З АПЕЛЬСИНОМ 

Інгредієнти

Печінкове парфе з апельсином: Покроковий рецепт

Крок 1

500 г печінки замочіть на 30 хвилин у суміші молока, води і солі. Промийте в ситі.

Крок 2

У вершковому маслі (300 г) розігрійте чебрець, додайте цибулю, часник і вино. Обсмажуйте впродовж нетривалого часу.

Крок 3

Остиглу суміш, печінку, варену моркву (2 шт.), 1 печене яблуко, сік і цедру апельсина подрібніть за допомогою блендера.

Крок 4

Посоліть і поперчіть, додайте 5 яєць, розтоплене масло, перемішайте. Вилийте у форму.

Крок 5

Поставте на водяну баню і відправте у нагріту до 150 градусів духовку. Випікайте близько години.

Крок 6

Дайте охолонути, потім поставте в холодильник на 1 годину.

Крок 7

Додайте корицю, цедру апельсина і подрібнений чебрець до масла (приблизно кімнатної температури) і ретельно перемішайте. Нанесіть суміш тонким шаром на остигле парфе.

Крок 8

Подавайте парфе на крекерах або хлібцях.

Готувати - це просто!

 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...