Мариновані баклажани

Дуже складно приготувати баклажани якось по-новому, але при цьому правильно і смачно. У мене з ними не особливо складається, тому що я сильно переїв їх в дитинстві і тепер намагаюся уникати баклажанів. Але в той же час мені дуже цікаво працювати зі складними для мене продуктами. Це як виклик самому собі. Ось точно, як у випадку з баклажанами. Я їх замаринував не зовсім звичайним способом і вони вийшли неможливо крутими. Ні для кого не секрет, що баклажани з часником – ідеальне поєднання. Тому тримайте рецепт класики з невеличким твістом від мене.

Як приготувати мариновані баклажани

мариновані баклажани
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
10 годин
 Час на охолодження 10 годин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
10 годин
 Час на охолодження 10 годин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Баклажани наріжте слайсами. Обсмажте на грилі або сковорідці з великою кількістю оливкової олії, поки вони не стануть м'якими. Часник рочавіть і обсмажте разом з баклажанами.
  2. Баклажани викладіть в миску, додайте подрібнений перець чилі, сіль і дрібно порізані каперси. При бажанні можете додати ще трохи оливкового масла. Поставте в холодильник на 10 годин. Подавайте з листочками базиліку.

Готувати - це просто!

Поделиться