Малосольні огірки: швидкий рецепт

А ви знаєте, як приготувати малосольні огірки швидко? Так, щоб вранці ви ще купували їх свіжі на ринку, а ввечері вже подавали на стіл. Якою б не була ваша відповідь, я все одно хочу поділитися своїм варіантом засолювання огірків. У рецепті все дуже просто – так само просто, як приготувати смажені огірки, і результат виходить завжди чудовий. Тому, давайте починати готувати.

Як зробити малосольні огірки

Малосольні огірки
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
10 хвилин (і 3-4 години для засолювання)
 Час приготування 10 хвилин (і 3-4 години для засолювання)
 Порції
1 (на 2-литрову банку)
 Порції
1 (на 2-литрову банку)
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
10 хвилин (і 3-4 години для засолювання)
 Час приготування 10 хвилин (і 3-4 години для засолювання)
 Порції
1 (на 2-литрову банку)
 Порції
1 (на 2-литрову банку)
  1. Перше з чого ви повинні почати - з вибору огірків. Для швидкої засолки вам знадобляться огірки невеликого розміру. Не корнішони, головне, щоб вони були невеликими, до 10 сантиметрів, з красивими пухирцями і без жовтизни. Помийте огірки, викладіть в миску і залийте водою. Залиште на 20-30 хвилин. Такий прийом дозволить отримати вам ідеальні хрусткі огірочки.
    малосольные огурцы
  2. Листя хрону, вишні та смородини помийте і крупно поріжте. Цей пряний букет додасть огіркам неповторного смаку, тому, чим більше буде листя, тим краще.
    специи для малосольных огурцов
  3. Перець чилі поріжте тонкими кружечками. Мені дуже подобається, коли в огірках є зовсім непомітна гострота. Якщо хочете ще гостріше, візьміть більше перцю.
    малосольные огурцы с перцем чили
  4. На дно банки викладіть порізані листя, суцвіття кропу, корінь хрону, зубчики часнику і шматочки гострого перцю. Зверху викладіть огірки. Їх потрібно викласти дуже щільно, щоб вони зайняли всю банку. Зверху насипте сіль.
    как приготовить малос
  5. Залийте огірки газованою водою. Використовуйте звичайну столову воду з нейтральним смаком. Можна брати слабко- або сильногазовану воду. Вода повинна бути кімнатної температури. Після того, як ви залили огірки, залиште їх на 2 години при кімнатній температурі, після чого помістіть в холодильник. Ще через 3-4 години можете діставати і куштувати. Якщо ви любите більш солоні огірки, збільшить час засолювання огірків.
    рецепт малосольных огурцов

Готувати - це просто!

Поділитися: