Я давно помітив, що цитрусові чудово доповнюють смак нашого традиційного варення. Пам’ятайте, ми готували джем з ожини з апельсиновою цедрою. Смак виходить просто божественний. Сьогодні я хочу поділитися не менше оригінальним рецептом. На цей раз я пропоную об’єднати апельсин і малину. А щоб надати особливу пряну нотку варення я пропоную додати трохи бальзамічного оцту. Упевнений, що це поєднання вам обов’язково сподобається.
Як приготувати малинове варення з апельсином
Час підготовки
30 хвилин
| Час підготовки | 30 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Порції
1
| Порції |
1
|
- 1 кг Малина
- 500 г Цукор
- 30 мл Бальзамічний оцет
- 100 г Апельсин (м'якоть)
- Цедра апельсину (половини апельсину)
|
|
|
Час підготовки
30 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Порції
1
|
- Малину переберіть і залиште тільки цілі неушкоджені ягоди. Перекладіть в каструлю, засипте цукром і дайте постояти 20-30 хвилин, щоб малина пустила сік.
- Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи ложкою. Варіть варення 5-10 хвилин після закипання.
- Додайте шматочки апельсина, дрібно порізану цедру апельсину, та бальзамічний оцет і варіть ще 5 хвилин. Розкладіть по стерильним банкам і закрийте кришками.
Готувати - це просто!
