Поиск по сайту
Крем-суп з печериць із цибулею-пореєм

-
Приготування15 хвилин
-
Порції4
Цей крем-суп з печериць із цибулею-пореєм і кокосовим молоком я пропоную приготувати відразу після новорічних свят. Він ситний, дуже простий і дивовижно смачний. Цибуля-порей надає грибам приємну солодкість, а кокосове молоко – нотку екзотики. Те, що потрібно для початку нового року.
Як приготувати крем-суп з печериць із цибулею-пореєм
Інгредієнти
Крем-суп з печериць із цибулею-пореєм: Покроковий рецепт
Крок 1
Печериці та цибулю-порей дрібно поріжте. У сотейнику розтопіть вершкове масло і викладіть туди гриби і цибулю-порей. Трохи посоліть і поперчіть, залиште на середньому вогні, періодично помішуючи.


Крок 2
Обсмажуйте цибулю і гриби, поки вони не стануть м'якими. Картоплю очистить, наріжте тонкими кружечками і запечіть до готовності в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.


Крок 3
Додайте картоплю в сотейник з грибами і добре перемішайте. Влийте кокосове і звичайне молоко і доведіть до кипіння.


Крок 4
Перебийте суп занурювальним блендером до однорідної консистенції. Залиште варитися на маленькому вогні протягом 5 хвилин. Подавайте суп зі слайсами буряка, листям салату і оливковою олією.


Готувати - це просто!
Залишити відгук