М’ясний Шашлик Кебаб Адана

Працюючи в турецькому ресторані, я уважно спостерігав за їх шеф-кухарем. Я стежив за тим, що і як він готує, і вивчив багато крутих рецептів. Сьогодні я дуже хочу поділитися з вами рецептом кебаба, а разом з ним – смаком турецької кухні. Такий кебаб робиться трішки інакше. Головна його відмінність в тому, що він набагато тонший за звичний кебаб, а ще він гостріший і поєднується з йогуртом! Такий рецепт – відмінна альтернатива шашлику і курці на мангалі.

як приготувати кебаб адана

Кебаб Адана
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Змішуємо всі інгредієнти і вибиваємо фарш 5-10 хвилин. Не додавайте цибулю в фарш. Цей кебаб буде соковитим і смачним з мінімальною кількістю інгредієнтів. Руку мочимо в воді та формуємо з фаршу кульку. Надягаємо її на два шампура одночасно і робимо кебаб. Головне - зробити цей кебаб дуже пласким.
  2. Відправляємо на мангал до приготування (5-7 хвилин). Важливо не пересушити.
  3. Подавати з пітою або лавашем. Також до кебабу можна зробити соус, змішавши сметану з кінзою.

Готувати - це просто!

Поделиться