Деруни з яблуком і томатним соусом

  • Приготування
    20 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Деруни або картопляні оладки – традиційна страва слов’янської кухні. В Україні вони настільки популярні, що кожного року в Коростені проходить фестиваль, присвячений дерунам. Є безліч способів приготування картопляних оладок і варіантів їх подачі – зі сметаною, шкварками або м’ясом. Я пропоную приготувати пісний варіант – деруни з яблуком і соусом із солоних томатів.

Як приготувати деруни з яблуком

Інгредієнти

Для соуса

Деруни з яблуком і томатним соусом: Покроковий рецепт

Крок 1

Картоплю і цибулю очистіть, натріть на дрібній тертці. Змішайте їх у великій мисці, а потім відкиньте на дрібне сито, щоб стік сік.

Крок 2

Поверніть суміш до миски, додайте терте на дрібній тертці яблуко, яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішайте. Обсмажте деруни з обох сторін на пательні з соняшниковою олією до золотистої скоринки. Вогонь на плиті краще встановити на рівні 2/3 від загальної потужності.

Крок 3

Приготуйте соус. Солоні томати розчавіть руками, додайте зубчик часнику і перебийте блендером до отримання однорідної маси. Посоліть за смаком. Подавайте деруни із соусом.

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...