Деруни з яблуком і томатним соусом

Деруни або картопляні оладки – традиційна страва слов’янської кухні. В Україні вони настільки популярні, що кожного року в Коростені проходить фестиваль, присвячений дерунам. Є безліч способів приготування картопляних оладок і варіантів їх подачі – зі сметаною, шкварками або м’ясом. Я пропоную приготувати пісний варіант – деруни з яблуком і соусом із солоних томатів.

Як приготувати деруни з яблуком

Деруни з яблуком
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Для соуса
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Для соуса
  1. Картоплю і цибулю очистіть, потріть на дрібній тертці. Змішайте їх у великій мисці, а потім відкиньте їх на дрібне сито, щоб стік сік.
  2. Поверніть суміш до миски, додайте терте на дрібній тертці яблуко, яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішайте. Обсмажте деруни з двох сторін на пательні з соняшниковою олією до золотистої скоринки. Вогонь на плиті краще встановити на рівні 2/3 від загальної потужності.
  3. Приготуйте соус. Солоні томати роздавите руками, додайте зубчик часнику і перебити блендером до отримання однорідної маси. Посоліть за смаком. Подавайте деруни з соусом.

Готувати – це просто!

Поділитися: