Тушеная капуста с черносливом

Тушеная капуста с черносливом

Если я скажу: “Сегодня мы будем готовить гарнир”, – то многие, скорее всего, подумают о рисекартошке, ну или о вермишели. Раньше мои блюда тоже состояли только из этих продуктов. Я просто не знал, что еще можно есть. Но со временем я попробовал кускус, чечевицу и капусту. Хотя, многие все же не очень любят тушеную капусту. Но это просто потому, что не пробовали ее с черносливом и тминомПоверьте, в таком сочетании блюдо приобретает совершенно новый и другой вкус. В будущем я хочу делиться еще большим количеством рецептов овощных гарниров, чтобы каждое блюдо было для вас маленьким открытием.

Ингредиенты на 2 порции:

  • капуста белокочанная – 250 г
  • чернослив – 4 шт.
  • грецкий орех – 30 г
  • вода – 200 мл
  • сливочное масло – 20 г
  • сок лимона – от 1 шт.
  • твердый сыр – 20 г
  • тмин – щепотка
  • вода – 2 ст. л.

Использование в рецепте молочных продуктов и сливочного масла остаётся на ваше усмотрение

Процесс приготовления:

  1. Капусту шинкуем, после обжариваем ее на сливочном масле пару минут, добавив лимонный сок.
  2. Чернослив нарезаем, грецкий орех немного измельчаем.
  3. Кладем к капусте чернослив, орехи, тмин и соль, перемешиваем.
  4. Заливаем водой и тушим 40 минут.
  5. За 10 минут до готовности добавляем твердый сыр, чтобы он расплавился. Отличный способ разнообразить гарнир.

Готовить – это просто!