Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Трюфелі з буряка
Без сумніву, серед нас дуже багато ласунів. Хтось не може прожити без солодкого і дня, а хтось дозволяє собі солодке тільки на свята. Але і ті, й інші люблять шоколад та цукерки. Є дуже багато рецептів приготування домашніх цукерок, але я, як завжди, хочу вас здивувати. Тому сьогодні ми будемо готувати трюфелі з буряка. Маю сказати, що використання овочів в кондитерському мистецтві – тренд останніх років, від якого не хотілося б залишатися осторонь.
А як дозріти авокадо для цього рецепта, дивіться тут
Як приготувати трюфелі з буряка
Інгредієнти
250-300 г буряка (вареного)
1 авокадо
1 ч. л. ванільного цукру
2 ст. л. меду
100 г темного какао-порошку (плюс 20 г для посипання)
50 г вершкового масла
Трюфелі з буряка: Приготування
У чаші блендера змішайте 250-300 г вареного буряка, м'якоть 1 авокадо, 1 ч. л. ванільного цукру, 2 ст. л. меду, 50 г вершкового масла кімнатної температури та перебийте до отримання однорідної консистенції. Якщо ви використовуєте не готовий магазинний буряк, а варите його самі, дайте йому добре охолонути в холодильнику.
Додайте 100 г темного какао-порошку і ще раз добре перебийте суміш у блендері. Поставте до холодильника на 1 годину.
Дістаньте масу з холодильника і сформуйте невеликі круглі трюфелі (зручно набирати порцію за допомогою чайної ложки). Обкатайте кожен трюфель у какао-порошку, викладіть на тарілку і поставте в холодильник ще на годину.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт