Трюфели из свеклы

Без сомнения, среди нас очень много сладкоежек. Кто-то не может прожить без сладкого и дня, а кто-то позволяет себе сладкое только по праздникам. Но и те, и другие обожают шоколад и конфеты. Есть очень много рецептов приготовления домашних конфет, но я, как всегда, хочу вас удивить. Поэтому сегодня мы будем готовить трюфели из свеклы. Должен сказать, использование овощей в кондитерском искусстве – тренд последних лет, от которого не хотелось бы оставаться в стороне.

Как приготовить трюфели из свеклы

Трюфели из свеклы
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
70 минут
 Время подготовки 70 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Время на остывание
1 час
 Время на остывание 1 час
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
70 минут
 Время подготовки 70 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Время на остывание
1 час
 Время на остывание 1 час
 Порции
4
 Порции
4
  1. В чаше блендера смешайте 250-300 г вареной свеклы, мякоть 1 авокадо, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. меда, 50 г сливочного масла комнатной температуры и перебейте до получения однородной консистенции. Если вы используете не готовую магазинную свеклу, а варите ее сами, дайте ей хорошо остыть в холодильнике.
  2. Добавьте 100 г темного какао-порошка и еще раз хорошо перебейте смесь в блендере. Отправьте в холодильник на 1 час.
  3. Достаньте массу из холодильника и сформируйте небольшие круглые трюфели (удобно набирать порцию при помощи чайной ложки). Обкатайте каждый трюфель в какао-порошке, выложите на тарелку и поставьте в холодильник еще на час.

Готовить – это просто!

Поделиться: