Трюфели из свеклы

Без сомнения среди нас очень много сладкоежек. Кто-то не может прожить без сладкого и дня, а кто-то позволяет себе сладкое только по праздникам. Но и те и другие обожают шоколад. Есть очень много рецептов приготовления домашних конфет, но я, как всегда, хочу вас удивить. Поэтому сегодня мы будем готовить трюфели из свеклы.  Должен сказать, использование овощей в кондитерском искусстве – тренд последних лет, от которого не хотелось бы оставаться в стороне. Эти нежные конфетки – отличная альтернатива магазинному ассортименту, качество которого не всегда соответствует нашим ожиданиям.

Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время на остывание
1 час
 Время на остывание 1 час
 Порции
4 человек
 Порции
4 человек
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время на остывание
1 час
 Время на остывание 1 час
 Порции
4 человек
 Порции
4 человек

Как приготовить трюфели из свеклы

1. В чаше блендера смешиваем вареную свеклу (если варите ее сами дайте ей хорошо остыть в холодильнике), мякоть авокадо, ванильный сахар, мед и сливочное масло комнатной температуры. Перебиваем до получения однородной консистенции.
2. Добавляем 100 г темного какао-порошка и еще раз хорошо перебиваем. Отправляем смесь в холодильник на 1 час.
3. Руками формируем из шоколадно-свекольной массы небольшие круглые трюфели (удобно набирать порцию при помощи чайной ложки). Обкатываем каждый трюфель в какао-порошке, выкладываем на тарелку и ставим в холодильник еще на час.

Готовить – это просто!

Поделиться:
Опубликовано