А вот скажите, ведь правда, что каждое утро вы думаете, чем бы порадовать себя и близких на завтрак? Ведь привычная овсянка и омлет уже немного приелись. Так вот, я вам сейчас расскажу, как разнообразить свое утро тостом с пастой из авокадо и глазуньей. Такой бутерброд божественно вкусен и наполнит вас зарядом энергии на целый день!
Как приготовить тост с пастой из авокадо и глазуньей
Время подготовки
7 минут
| Время подготовки | 7 минут |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Порции
2-4
| Порции | 2-4 |
- 2-4 ломтика Хлеб (выбор хлеба за вами)
- 25 г Сливочное масло
- 1 шт. Авокадо
- ½ ч. л. Карри
- 1 ст. л. Лимонный сок
- 3-5 веточек Укроп
- 2 ст. л. Растительное масло
- 2-4 шт. Яйца (по количеству тостов)
- по вкусу Соль и перец
| |
Время подготовки 7 минут
Время приготовления 5 минут
Порции 2-4
|
- Ломтики хлеба (2-4 шт.) подрумяньте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла (25 г).
- Приготовьте пасту из авокадо. Авокадо (1 шт.) разрежьте пополам. Удалите косточку с помощью ножа.
- Ложкой выберите мякоть авокадо в миску. Старайтесь выбрать спелый авокадо, иначе мякоть будет твердой и пасту будет невозможно приготовить. Если случайно вы взяли не доспевший авокадо, дайте ему немного полежать, через день-два он доспеет.
- Добавьте к мякоти авокадо немного карри (½ ч. л.).
- Укроп хорошо промойте, обсушите и отделите стебли. Зелень мелко порубите. Добавьте к авокадо укроп и сок лимона (1 ст. л.).
- Затем добавьте растительное масло (2 ст. л.) и немного соли.
- Хорошо разомните вилкой и перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе. Паста из авокадо готова. Кстати, ее можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике. Только обязательно накройте пищевой пленкой, чтоб она касалась пасты. Так ее поверхность не потемнеет, окисляясь на воздухе.
- На сковороде с небольшим количеством растительного масла поджарьте глазунью. Посолите белок и поперчите желток по вкусу. Готовьте глазунью на тихом огне в течение 3-4 минут, чтобы желток все еще оставался жидким, а белок полностью схватился.
- Соберите бутерброд. Тост обильно смажьте пастой из авокадо.
- Поверх пасты из авокадо аккуратно выложите глазунью. Подавайте незамедлительно.
Готовить – это просто!
