Тост с пастой из авокадо и глазуньей

А вот скажите, ведь правда, что каждое утро вы думаете, чем бы порадовать себя и близких на завтрак? Ведь привычная овсянка и омлет уже немного приелись. Так вот, я вам сейчас расскажу, как разнообразить свое утро тостом с пастой из авокадо и глазуньей. Такой бутерброд божественно вкусен и наполнит вас зарядом энергии на целый день!  

Как приготовить тост с пастой из авокадо и глазуньей 

Тост с авокадо и глазуньей
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
7 минут
 Время подготовки 7 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
7 минут
 Время подготовки 7 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
  1. Ломтики хлеба (2-4 шт.) подрумяньте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла (25 г).
    Подрумяньте хлеб
  2. Приготовьте пасту из авокадо. Авокадо (1 шт.) разрежьте пополам. Удалите косточку с помощью ножа.
    Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку
  3. Ложкой выберите мякоть авокадо в миску. Старайтесь выбрать спелый авокадо, иначе мякоть будет твердой и пасту будет невозможно приготовить. Если случайно вы взяли не доспевший авокадо, дайте ему немного полежать, через день-два он доспеет.
    Выберите мякоть авокадо в миску
  4. Добавьте к мякоти авокадо немного карри (½ ч. л.).
    Добавьте карри
  5. Укроп хорошо промойте, обсушите и отделите стебли. Зелень мелко порубите. Добавьте к авокадо укроп и сок лимона (1 ст. л.).
    Добавьте сок лимона
  6. Затем добавьте растительное масло (2 ст. л.) и немного соли.
    Добавьте растительное масло
  7. Хорошо разомните вилкой и перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе. Паста из авокадо готова. Кстати, ее можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике. Только обязательно накройте пищевой пленкой, чтоб она касалась пасты. Так ее поверхность не потемнеет, окисляясь на воздухе.
    Хорошо разомните вилкой
  8. На сковороде с небольшим количеством растительного масла поджарьте глазунью. Посолите белок и поперчите желток по вкусу. Готовьте глазунью на тихом огне в течение 3-4 минут, чтобы желток все еще оставался жидким, а белок полностью схватился.
    Поджарьте глазунью
  9. Соберите бутерброд. Тост обильно смажьте пастой из авокадо.
    Смажьте тост пастой
  10. Поверх пасты из авокадо аккуратно выложите глазунью. Подавайте незамедлительно.
    Сверху выложите глазунью

Готовить – это просто! 

Поделиться: