Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Тост з пастою з авокадо і яєчнею

Автор
Євген Клопотенко

А от скажіть, адже правда, щоранку ви думаєте, чим би порадувати себе і близьких на сніданок? Бо звична вівсянка і омлет вже трохи приїлися. Так ось, я вам зараз розповім, як урізноманітнити свій ранок тостом з пастою з авокадо і яєчнею. Такий бутерброд божественно смачний і наповнить вас зарядом енергії на цілий день!

Як приготувати тост з пастою з авокадо і яєчнею

Watch this video on YouTube

Приготування 12 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

2-4 скибки хліба

25 г вершкового масла

1 авокадо

½ ч. л. карі

1 ст. л. лимонного соку

3-5 гілочок кропу

2 ст. л. рослинної олії

2-4 яйця (за кількістю тостів)

сіль та перець до смаку

Тост з пастою з авокадо і яєчнею: Приготування

Крок 1

Скибочки хліба (2-4 шт.) підрум'яньте на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла (25 г).

Крок 2

Приготуйте пасту з авокадо. Авокадо (1 шт.) розріжте навпіл. Видаліть кісточку за допомогою ножа.

Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку

Крок 3

Ложкою виберіть м'якоть авокадо в миску. Намагайтеся вибрати стиглий авокадо, інакше м'якоть буде твердою і пасту буде неможливо приготувати. Якщо випадково ви взяли авокадо, який не достиг, дайте йому трохи полежати, через день-два він достигне.

Крок 4

Додайте до м'якоті авокадо трохи карі (½ ч. л.).

Крок 5

Кріп добре промийте, обсушіть і вітділіть стебла. Зелень дрібно порубіть. Додайте до авокадо кріп і сік лимона (1 ст. л.).

Крок 6

Потім додайте рослинну олію (2 ст. л.) і трохи солі.

Крок 7

Добре розімніть виделкою і перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися в масі. Паста з авокадо готова. До речі, її можна приготувати з вечора і залишити в холодильнику. Тільки обов'язково накрийте харчовою плівкою, щоб вона торкалася пасти. Так її поверхня не потемніє, окислюючись на повітрі.

Крок 8

На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії підсмажте яєчню. Посоліть білок і поперчіть жовток за смаком. Готуйте яєчню на тихому вогні протягом 3-4 хвилин, щоб жовток все ще залишався рідким, а білок повністю схопився.