Name: Террін з сиру з овочами
Prep time: 24 h
Cook time: 15 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Французька
Ingredients: 300 г Сир (Творог) (на заквасці ТМ GOODFOOD); 1 шт. Кабачок (або цукіни); 20 г Цибуля зелена; 3 гілочки Чебрець; 1 зубчик Часник; 80 г Болгарський перець; 20 г Базилік; 50 г Шпинат; 1 ч. л. Сік лимону; 1 ст. л. Оливкова олія; за смаком Сіль

Повірте, що за цією незвичайною назвою ховається до смішного проста французька страва. Щось середнє між запіканкою і паштетом, а й випікати його не завжди обов’язково. Для приготування терріну з сиру та овочами вам знадобиться всього лише холодильник. А ще легкий домашній сир на заквасці ТМ GOODFOOD, трохи ароматних спецій і зелені. Одним словом ніжність як вона є.

як приготувати террін з сиру з овочами

Террін з сиру з овочами: Покроковий рецепт

Крок 1

Приготуйте сир за допомогою закваски ТМ GOODFOOD, добре його відіжміть. Чебрець і часник дрібно порубайте, перець поріжте дрібними кубиками. Змішайте в мисці сир, перець, чебрець, часник, сіль, сік лимона і оливкову олією. Маса повинна вийти однорідною.

Крок 2

Кабачок помийте. За допомогою економки наріжте тонкі довгі слайси. Листя шпинату і базиліка добре промийте та дрібно порубайте.

Крок 3

У прямокутну форму відповідного розміру викладіть слайси кабачка один на одного, так щоб вони заповнили весь периметр форми і трохи виходили за її краї. Потім викладіть половину сирної маси, шар посіченої зелені і закрийте другою частиною сиру. Загорніть краї слайсів з кабачка всередину форми. Поставте в холодильник на одну годину. При подачі накрийте форму тарілкою, переверніть і викладіть террін з форми.