Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Солодкий сніданок. Рисова каша на молоці

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Обираючи, що приготувати з рису, маємо багато опцій, але саме до молочної каші звертаємося досить рідко. А дарма, вона стане чудовим солодким сніданком для дорослих і малих. Адже солодка молочна каша на сніданок – це не лише поживно, але й трішки ностальгічно. От тільки в дитинстві ті каші часто не смакують, а в дорослому віці їх можна зробити ідеальними.

Скільки потрібно рису на молочну кашу

На дві порції каші ми взяли 100 г рису та 500 мл молока. Зазвичай рис вариться у рідині у співвідношенні 1:2, але молочна каша на те й каша, щоб бути дещо рідкою. Тому тут пропорція більша 1:5. Густішу робити не радимо, а от рідкішу за бажанням можете спробувати.

Яке молоко та рис використовувати

Ми взяли звичайне молоко 2,5% жирності, але цю ж саму кашу можна приготувати буквально на будь-якому молоці до смаку. Менш чи більш жирному, безлактозному або ж рослинному за вашим вибором.

Рис ми брали круглозернистий, але ви також можете поекспериментувати. Не радимо брати клейкий, бо він братиметься грудками. Нечищений рис для каші буде грубуватий, але ви можете спробувати і його.

Читайте також

Яскрава та ніжна. Гарбузова каша з молоком та рисом від Євгена Клопотенка

Кукурудзяна каша на молоці від Євгена Клопотенка

Як приготувати рисову кашу на молоці

Приготування 20 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

500 мл молока

100 г рису

1 ч.л. цукру

⅓ ч.л. солі

20 г вершкового масла

Молочна рисова каша: покроковий рецепт

Крок 1

У каструлю налийте 500 мл молока та підігрійте впродовж 2-3 хвилин до легкого димлення.

Крок 2

Промийте 100 г рису та додайте його в каструлю до молока. Разом із рисом додайте 1 ч.л. цукру та ⅓ ч.л. солі. Розмішайте та варіть на вогні трішки нижче середнього 10 хвилин.

Крок 3

Зніміть кашу з вогню та накрийте її кришкою. Лишіть іще на 10 хвилин.

Крок 4

Перед подачею каші додайте 20 г вершкового масла, розмішайте кашу, щоб воно розтало та подавайте.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.