Хоча жодні суперфуди і не здатні повністю захистити вас від інфекцій та хвороб, але збалансоване та різноманітне харчування, багате на вітаміни і мінерали, допоможе підтримати організм та зміцнити імунну систему.
Солодкий перець
Солодкий перець є рекордсменом у кількості вітаміну С: усього у 100 г цього соковитого перцю міститься цілих 128 мг вітаміну, що складає приблизно 142 % від рекомендованої добової дози вітаміну С для дорослих. Вважається, що вітамін С збільшує вироблення лейкоцитів, які є ключовими для боротьби з інфекціями. Оскільки ваш організм не виробляє і не зберігає його, вам потрібен щоденний вітамін С для підтримки здоров’я. А ще солодкий перець є багатим джерелом бета-каротину, який може допомогти зберегти здоров’я шкіри та очей.
Імбир
Завдяки вмісту рослинної сполуки гінгеролу, імбир має властивість зменшувати запалення в організмі та навіть полегшувати біль, який виникає при запаленнях, наприклад, біль у горлі.
Жирна морська риба
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в жирній рибі є природним протизапальним засобом. А ще жирна риба, така як лосось, сардини, оселедець та скумбрія містять вітамін D, що робить їх особливо корисним в темний осінньо-зимовий період.
Йогурт
Великий вплив на роботу вашого імунітету чинить кишківник та кишкова мікробіота. Здоровий кишковий мікробіом, багатий на корисні бактерії, навчає імунну систему боротися з патогенами, зміцнює кишковий бар’єр та виробляє протизапальні сполуки. Тоді як дисбаланс у кишківнику може навпаки послаблювати захисну функцію організму. Тому регулярне вживання натурального йогурту або кефіру з вмістом живих активних культур є хорошим способом подбати про імунітет. Ви також можете спробувати йогурт із додаванням вітаміну D для найкращого ефекту.
Насіння соняшнику
Соняшникове насіння — не лише смачний український снек, але й справжнє паливо для імунітету. Адже ці зернятка багаті на фосфор, селен, магній та вітаміни В6 та Е. Вітамін Е до речі є особливо важливим для підтримки імунітету. Крім цього різноманітні дослідження (правда проведені переважно на тваринах) підкреслюють важливість селену в боротьбі з вірусними інфекціями.
Горіхи
Так само як і насіння, горіхи містять вітаміни В6, фосфор, магній та селен, які мають позитивний вплив на імунітет людини. Крім цього горіхи, як і риба, є джерелом омега-3 жирних кислот.
Курятина та індичка
М’ясо птиці багате вітаміном В-6, який необхідний для синтезу еритроцитів — червоних кров’яних тілець, що переносять кисень тілом. А ще вітамін В6 має властивість зменшувати рівень запалень в організмі. Крім цього в курятині міститься цинк — мікроелемент, що залучено для виготовлення лейкоцитів. Усього у 85 г курятини (або індички) міститься майже чверть рекомендованої добової дози вітаміну В6.
Куркума
Ця яскраво-жовта спеція десятиліттями використовувалася в індійській культурі як протизапальний засіб. Дослідження показують, що речовина куркумін, яка міститься в спеції, може допомогти зменшити пошкодження м’язів, спричинене фізичними вправами та сприяти захисту організму від вірусних та мікробних інфекцій.
Цитрусові фрукти
Рекомендована добова доза для більшості дорослих становить: 75 мг для жінок та 90 мг для чоловіків. Простий спосіб збільшити кількість вітаміну С, який ви отримуєте з їжею – це звісно ж додати цитрусові фрукти до свого раціону. Мандарини, грейпфрути чи апельсини – немає значення, адже всі цитрусові можуть похизуватися досить багатим вмістом вітаміну С.
Ягоди
Ягоди, як і цитрусові фрукти, також містять вітамін С, а ще антиоксиданти, які захищають організм на клітинному рівні від окиснювального стресу, зменшуючи рівень запалень.
