Приготувати святкову вечерю на Новий Рік легко, так аби залишилися сили та настрій власне на святкування? Це можливо! Вишукані страви зовсім не обов’язково повинні бути складними в приготуванні. Натомість ми підготували для вас меню із шести простих та корисних рецептів, аби ваше святкування вийшло смачним та приємним.
А якщо готувати немає ні сил, ні настрою, завжди можна замовити новорічні святкові сети в ресторанах Євгена Клопотенка та Інни Попершнюк.
Пропонуємо почати вечір простими, але водночас розкішними канапками з намазкою із м’якого авокадо та слабосолоним лососем. Готуються канапки за 15 хвилин або ж навіть менше, зате одразу налаштують вас на святкову атмосферу.
Іще одна розкішна, але водночас бюджетна закуска. Виглядають фаршировані яйця справді по-святковому, але для їх приготування знадобляться лише відварені яйця, банка консервованого тунця та дві столові ложки майонезу або білого йогурту. Надзвичайно ніжна та легка страва, яка підігріє апетит, але після неї у вас залишиться місце насолодитися рештою наїдків.
Переконані, що основна святкова страва зовсім не повинна бути складною! Як щодо соковитого та вишуканого біфштекса з яловичої вирізки? Для м'якості м'ясо слід заздалегідь замаринувати з цибулею та лимонним соком на 1-2 год, а потім швиденько обсмажити біфштекси на пательні буквально по 2-3 хв з кожного боку. Смачно, просто та розкішно.
Легкий салат зі солодкавою хурмою, соковитими ягідками гранату, ніжною моцарелою та шматочками запеченого курячого стегенця гарно доповнить решту страв на столі. Запекти курячі стегна можна заздалегідь, а потім швиденько зібрати салат за якихось 15-20 хв та одразу подати його до столу.
На гарнір пропонуємо вам це незвичне поєднання рум'яної запеченої картопельки та ароматної айви, часнику та розмарину. До речі, за бажанням, замінити айву можна шматочками яблук. Виходить смачно та поживно, але водночас оригінально.
Який Новий рік без мандаринів? Тому пропонуємо використати їх для приготування десерту — ніжного домашнього тирамісу. На перший погляд, страва може видатися складною, але насправді з приготування впорається навіть новачок, адже випікати для десерту нічого не потрібно! Майте на увазі, що тирамісу слід дати настоятися хоча б 2-3 години, а ще краще зробити його заздалегідь 30 грудня та дати постояти в холодильнику на ніч.
7
