Нас змалечку вчили, що сніданок є важливою частиною щоденного раціону. І якщо ми хочемо отримати максимум користі від сніданку, він має бути збалансованим, тобто містити білки, жири та вуглеводи. Втім, багато хто пропускає цей прийом їжі. Хтось банально не встигає зранку поїсти, а комусь просто не хочеться, бо немає апетиту. Нам стало цікаво, що буде, якщо відмовитися від сніданку свідомо. Відповідь на це питання дає дієтологиня Ешлі Коф.
Чому сніданок обовʼязковий
Чому їсти зранку потрібно? Почнімо з найпростішого. Щоб працювати чи навчатися продуктивно, вам потрібна енергія. Для цього важливо давати організму паливо у вигляді їжі. А щоб їжа перетворилась в енергію, працювати має обмін речовин. Ваш раціон — як те, що ви їсте, так і пропускаєте — може істотно вплинути на цей процес. Сніданок, який часто вважається найважливішим прийомом їжі, активізує метаболізм після нічної перерви в харчуванні. Якщо ж регулярно його пропускати, це може порушити природні біоритми організму, призвести до уповільнення обміну речовин, надмірного апетиту протягом дня і коливань рівня цукру в крові.
Дієтологиня Ешлі Коф зазначає: «В деяких випадках відкласти перший прийом їжі більш ніж на 2 години після пробудження може бути корисно. Проте якщо зранку організм вже навантажується — наприклад, через каву, добавки або стрес — він може відреагувати негативно, проявляючи втому, дискомфорт або інші сигнали».
Дехто вважає, що відсутність сніданку допоможе скоротити загальну кількість калорій за день, однак ефективність цього дуже індивідуальна. «Іноді повільний старт справді може бути корисним, але не пізніше, ніж за 2-3 години після пробудження — і для жінок це менш бажано, ніж для чоловіків», — пояснює дієтологиня.
Для деяких людей, особливо чоловіків, відтермінований перший прийом їжі — наприклад, у форматі інтервального голодування — може покращити інсулінову чутливість, допомогти контролювати вагу та стабілізувати рівень цукру. Проте іншим, зокрема жінкам, такий режим може нашкодити, викликаючи порушення гормонального балансу, втому, перепади настрою та сильний апетит протягом дня. Це може призвести до переїдання або тяги до ультрапереробленої їжі та солодощів.
Якщо ви не хочете їсти зранку, можливо, ви просто не знайшли свою ідеальну ранкову страву? Маємо класні ідеї для сніданків, зібрані на одній сторінці за зручним посиланням. Впевнені, що ви зможете приготувати щось, що буде вам до вподоби!
