Салат з кускусом, грейпфрутом і гранатом від Євгена Клопотенка

Салати з кускусом може бути не тільки швидким та зручним рішенням, але ще й по-святковому яскравим. Ви коли-небудь пробували поєднати нейтральний смак гарніру водночас з чимось кисло-солодким? Тож пропонуємо вам не просто рецепт, а новий гастрономічний досвід, що ідеально підійде для швидкої вечері в будній день так і для свята. А ще більш оригінальні салати з кускусом дивіться у нас на сайті.

Користь салату

Грейпфрут містить мало калорій, зате багато нутрієнтів. Уявіть, лише в одному середнього розміру фрукті вітаміну С міститься цілих 64 % від рекомендованої добової норми. Грейпфрут може посилити ваш імунітет, він корисний для серця та стане в нагоді людям, що уважно стежать за вагою.

Гранат багатий на клітковину, вітаміни та мінерали. Одна з найбільш вражаючих якостей гранату — зменшувати рівень хронічних запалень в організмі, що сприяють розвитку багатьох захворювань, серед яких хвороби серця та діабет другого типу. Гранат може зменшити ризик формування каменів у нирках та, завдяки високому вмісту вітаміну С, захищає шкіру від передчасного старіння та ультрафіолетового випромінювання.

Кускус з твердих сортів пшениці є хорошим джерелом складних вуглеводів — основного джерела енергії для організму.

Чим заправити салат

Крім оливкової олії, ви можете поекспериментувати з різними заправками, таким чином щоразу отримуватимете дещо різний смак. Наприклад, спробуйте приготувати салат з бальзамічним оцтом. Для в окремій ємності змішайте 3 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. бальзамічного оцту та сіль до смаку.

Як приготувати салат з кускусом, грейпфрутом і гранатом