Каркаде, анис и апельсин. Рецепт запеченных яблок

Европейская

3.75 / 5

Приготовление

50 минут

prep_time_text 30-40 минут

total_time_text 50 минут
Порции

2
Сложность

Умеренно

Запеченные яблоки – это вкусно и полезно. Их можно запекать с творогом, сгущенным молоком и орехами, с сахаром и сливочным маслом, с кленовым сиропом и любыми сухофруктами. Сегодня я сделал необычные запеченные яблоки с чаем каркаде, анисом, мятой и апельсином. Попробуйте и вы приготовить. К тому же, как отмечают диетологи, яблоки – полезный продукт питания. В составе есть витамины А, С, В1, В2, а также магний, железо и йод. По содержанию последнего яблоки уступают лишь морепродуктам. Перед тем, как перейти к пошаговому рецепту, поделюсь советами, как приготовить вкусные запеченные яблоки.

Как приготовить запеченные яблоки?

Яблоки. Для запекания в духовке можно выбрать любые яблоки, но самыми сочными получатся те, которые хрустят и сладкие. Я выбираю всегда большие либо средние яблоки. Их можно запекать целыми, предварительно вырезав сердцевину, либо разрезать пополам и из каждой половинки убрать косточки. Также яблоки можно запекать целыми, предварительно только помыв.

Сахар, мед, сироп. Какие бы сладкие яблоки ни выбрали, усилить сладость можно с помощью сахара – белого либо коричневого, меда либо сиропа. Яблоки для запекания можно выложить в форму, а на дно налить 100 мл воды. При запекании на дне образуется вкусный мармелад, который очень любят дети.

Яблочный пирог со сгущенным молоком «Мара»: золотистая корочка и карамельный вкус

Тонкое тесто, яблоки и мак: лучший рецепт штруделя

Как приготовить запеченные яблоки с каркаде

Ингредиенты

2 больших яблока 

30 г  каркаде 

2 звезды аниса 

½ апельсина

½ ч. л. молотого мускатного ореха 

2 веточки мяты 

4 гвоздики 

60 г сахара 

400 мл воды 

Каркаде, анис и апельсин. Рецепт запеченных яблок: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сразу включите духовку на 180 градусов. Потом возьмите кастрюлю и поместите в нее 30 г каркаде, 2 звезды аниса, ½ ч. л. молотого мускатного ореха, 2 веточки мяты, 4 бутона гвоздики, 60 г сахара и половину апельсина, порезанного дольками.

Шаг 2

Залейте 400 г кипятка и варите на слабом огне 30-40 минут, а после процедите отвар через сито.

Шаг 3

Выложите 2 яблока в небольшую емкость для запекания и полейте сиропом. Я просто помыл яблоки и не доставал сердцевину. Запекайте яблоки 20-25 минут при температуре 180 градусов. Мне нравится, когда яблоки немного твердые. Если вы хотите более мягкие, увеличьте время запекания еще на 15 минут. Когда яблоки приготовятся, достаньте их из формы и переложите на тарелку, а форму с сиропом оставьте упариваться в духовке еще 30 минут, чтобы он приобрел тягучую консистенцию. После полейте им яблоки.