Піта на камінні
-
Приготування1 година 35 хвилин
-
Порції4
Чи спостерігали ви за тим, як готують коржі у тандирі? Скоріше за все, ні. Я подумав: «А чому б не відтворити цей дивовижний процес під час пікніка?» Тільки замість тандира я використовував камінь, на який поклав дріжджове тісто. Корж приготувався швидко – за дві-три хвилини. Свіжа випічка смачніша, м’якіша і ароматніша, ніж батон або лаваш із магазину. Навіть хліб можна зробити власними руками і приготувати на вогнищі під час звичайного відпочинку на природі. А чому б ні?
як приготувати Піту на камінні
Інгредієнти
Піта на камінні: Покроковий рецепт
Зробіть опару з 600 г борошна, 300 мл води, 6 г сухих дріжджів. Дайте їй настоятися в темному і тихому місці близько 1,5 години. За цей час вона повинна піднятися.
Тісто вимішуйте до еластичного стану. Сформуйте невеликі коржі.
Викладіть коржі на розпечений широкий камінь, потримайте їх з кожного боку по 2-4 хвилини до золотистого кольору.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
Залишити відгук