Паста с сухофруктами

Паста с сухофруктами
  • Приготовление
    10 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Я уже не раз делился с вами рецептами пасты. Мы готовили пасту с баклажанами, морепродуктами, беконом, томатами. Но я точно помню, что в этом списке не было пасты с сухофруктами. А ведь это тоже очень просто, вкусно. В этом рецепте я решил объединить курагу, инжир и обжаренные куриные шарики для того, чтобы добиться идеального баланса сладкого и соленого. И представляете, все получилось даже лучше, чем я ожидал. Поэтому, спешу поделиться с вами. 

Как приготовить пасту с сухофруктами 

Ингредиенты

Паста с сухофруктами: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. После того, как вода закипит, всыпьте в кастрюлю 250 г фарфалле. Вы можете по желанию использовать для пасты любые другие макароны.

Сварите макароны
Сварите макароны
Шаг 2

Готовые фарфалле посолите и поперчите по вкусу, добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла, чтоб фарфалле не слипалась.

Добавьте масло в макароны
Добавьте масло в макароны
Шаг 3

Пока готовятся макароны, приготовьте куриные шарики. В миску выложите 250 г куриного фарша, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовьте фарш
Приготовьте фарш
Шаг 4

Перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с 2-мя столовыми ложками подсолнечного масла и обжарьте шарики из фарша до образования красивой золотистой корочки.

Шаг 6

Нарежьте полосочками 30 г кураги и 30 г сушеного инжира. При желании вы можете добавить и другие сухофрукты.

Нарежьте сухофрукты
Нарежьте сухофрукты
Шаг 7

Соедините отваренные макароны с мясными шариками и сухофруктами, выложите несколько листиков свежего базилика. Я советую добавить к пасте 30 г тертого пармезана для баланса вкуса, но можно обойтись и без него.

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях