Паста с сухофруктами

Я уже не раз делился с вами рецептами пасты. Мы готовили пасту с баклажанами, морепродуктами, беконом, томатами. Но я точно помню, что в этом списке не было пасты с сухофруктами. А ведь это тоже очень просто, вкусно. В этом рецепте я решил объединить курагу, инжир и обжаренные куриные шарики для того, чтобы добиться идеального баланса сладкого и соленого. И представляете, все получилось даже лучше, чем я ожидал. Поэтому, спешу поделиться с вами. 

Как приготовить пасту с сухофруктами 

Паста с сухофруктами
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. После того, как вода закипит, всыпьте в кастрюлю 250 г фарфалле. Вы можете по желанию использовать для пасты любые другие макароны.
    Сварите макароны
  2. Готовые фарфалле посолите и поперчите по вкусу, добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла, чтоб фарфалле не слипалась.
    Добавьте масло в макароны
  3. Пока готовятся макароны, приготовьте куриные шарики. В миску выложите 250 г куриного фарша, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки панировочных сухарей.
    Приготовьте фарш
  4. Перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики.
  5. Разогрейте сковороду с 2-мя столовыми ложками подсолнечного масла и обжарьте шарики из фарша до образования красивой золотистой корочки.
  6. Нарежьте полосочками 30 г кураги и 30 г сушеного инжира. При желании вы можете добавить и другие сухофрукты.
    Нарежьте сухофрукты
  7. Соедините отваренные макароны с мясными шариками и сухофруктами, выложите несколько листиков свежего базилика. Я советую добавить к пасте 30 г тертого пармезана для баланса вкуса, но можно обойтись и без него.

Готовить – это просто! 

Поделиться: