Ніжна версія класики. Квітковий джин-тонік від Марії Віндзор

Наприкінці 18 століття в дуже жорстких умовах морської служби був винайдений прабатько джин-тоніка. Тоді значно менш смачний і вишуканий, але вже тоді популярний. Потім викристалізувався класичний джин-тонік, яким ми знаємо його тепер, після чого барні експерти з усього світу почали створювати свої інтерпретації. Одна з них – ніжний квітковий джин-тонік, рецептом якого поділилася Марія Віндзор – головна барледі ресторанів Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк.

Які напої обрати

Наразі в продажі є велика кількість квіткових джинів – вони ароматні, мʼякіші та солодкавіші за класичні. Марія Віндзор радить обирати Hendrickʼs, Berkshire, Edinburgh tin чи український Spicer. Такий джин найкраще смакує з різними рожевими тоніками – pink чи сherry blossom. Обирайте до свого смаку.

З чим і як подавати коктейль

По-перше, вам потрібна широка склянка та лід. Лід радимо брати чималим кубом – це буде найефектніша подача. Або ж, якщо такого льоду нема, беріть класичні дзвіночки. Прикрашати джин-тонік можна квітами або ж яскравими фруктами чи овочами в тон коктейлю. Ми вирішили взяти кільця солодкого перцю.

Як приготувати джин-тонік