Якщо ви хочете швидко та просто зробити свій щоденний раціон кориснішим, зверніть увагу на зелень. Найкраще обирати свіжу сезонну зелень, але й сушена, як-от чебрець чи розмарин, теж зроблять своє діло. Користь зелені для організму величезна, і я доведу вам це на прикладі семи найкращих трав, за версією дієтологині Лорен Слейтон.
Яка зелень найкорисніша для організму
Насправді будь-яка зелень принесе користь вашому організму. Втім, ось ці сім видів зелені додадуть до раціону максимум вітамінів та мікроелементів.
- Петрушка. Це класне джерело вітамінів, особливо С, К і А, які зміцнюють імунітет, підтримують здоров’я кісток і покращують зір. Вона має потужні антиоксидантні властивості, допомагаючи організму боротися зі старінням і запаленнями. Завдяки високому вмісту заліза та фолієвої кислоти петрушка сприяє кровотворенню і корисна при анемії. Вона також покращує травлення, стимулює апетит і допомагає позбутися зайвої рідини з організму. Регулярне вживання цієї зелені підтримує свіжість подиху та зміцнює ясна.
- Кінза. Хоча страви з кінзою до вподоби не всім, ця зелень однозначно варта вашої уваги. Вона багата на вітаміни А, С і К, які зміцнюють імунітет, покращують зір і підтримують здоров’я кісток. Кінза сприяє здоровому травленню, стимулює апетит і допомагає виводити токсини з організму. Завдяки природним антибактеріальним властивостям вона може сприяти зниженню рівня шкідливих бактерій у кишківнику. Регулярне вживання кінзи також допомагає нормалізувати рівень цукру в крові.
- Мʼята. Ця зелень має заспокійливу дію на нервову систему, допомагаючи зменшити стрес і покращити сон. Вона сприяє нормалізації травленню, знімає спазми шлунка та зменшує здуття. Завдяки антисептичним і протизапальним властивостям м’ята корисна при застуді та допомагає полегшити дихання. «Вона підтримує здоров’я дихальних шляхів, діючи як природний протинабряковий засіб», — говорить дієтологиня. Вона також освіжає подих й може зменшити нудоту. Регулярне вживання м’ятного чаю або свіжої зелені підтримує загальний тонус організму. А ще мʼята може полегшити головний біль.
- Базилік. Він багатий на антиоксиданти, які допомагають організму боротися зі стресом і передчасним старінням. Він має протизапальні та антибактеріальні властивості, сприяючи зміцненню імунітету. «Базилік є джерелом магнію, який покращує настрій і сон. Флавоноїди в базиліку також допомагають пам’яті та концентрації», — зазначає спеціалістка. Завдяки високому вмісту ефірних олій базилік покращує травлення та може зменшувати здуття. Його природні сполуки сприяють зниженню рівня стресу та покращують настрій. Регулярне вживання базиліку також допомагає підтримувати здоров’я серця, нормалізуючи кров’яний тиск.
- Орегано. Зелень містить багато антиоксидантів, які допомагають захищати клітини від старіння та зміцнюють імунітет. Лорен Слейтон додає, що вони також можуть бути корисними при хронічних болях у суглобах. Завдяки природним антисептичним властивостям він ефективний у боротьбі з бактеріями та грибками. Орегано покращує травлення, стимулюючи вироблення шлункового соку та зменшуючи здуття. Його ефірні олії можуть допомагати зменшувати запалення та полегшувати симптоми застуди. Регулярне вживання орегано підтримує здоров’я серцево-судинної системи та сприяє загальному зміцненню організму.
- Чебрець. «Чебрець може допомогти зменшити симптоми кашлю та покращити відхаркування», — зазначає спеціалістка. Він багатий на вітаміни С і А, які зміцнюють імунітет і підтримують здоров’я зору. Його природні антисептичні та протизапальні властивості допомагають боротися із застудою, кашлем і болем у горлі. Ця зелень сприяє нормальному травленню, зменшує здуття та покращує апетит. Завдяки високому вмісту антиоксидантів чебрець уповільнює процеси старіння та захищає клітини від ушкоджень. Регулярне вживання чебрецю підтримує здоров’я серця та допомагає нормалізувати тиск.
- Розмарин. Він покращує пам’ять і концентрацію, стимулюючи роботу мозку завдяки своїм ефірним оліям. Також розмарин має протизапальні та антибактеріальні властивості, допомагаючи зміцнювати імунітет і боротися із застудами. Розмарин сприяє травленню, зменшуючи здуття та стимулюючи вироблення шлункового соку. Його антиоксиданти уповільнюють старіння клітин і захищають організм від вільних радикалів. Регулярне вживання розмарину також підтримує здоров’я серця, покращуючи кровообіг і нормалізуючи тиск.
Зрештою, деякі види зелені мають схожі корисні властивості. Втім. найкраще міксувати їх у раціоні, щоб також отримувати унікальну користь від кожного з них.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
