Банани стали широко доступними в Україні лише з початком 1990-х років. До того моменту це був справжній дефіцитний продукт, смак якого був відомий далеко не всім. Втім, сьогодні цей фрукт можна купити чи не в кожному продуктовому магазині, а користь бананів доводити не потрібно. Попри очевидні корисні властивості бананів, дослідники продовжують вивчати це питання. Наприклад, чи можна їсти банани щодня? Нумо розбиратись разом!
Користь бананів
За офіційними даними, один середній банан містить приблизно 105 ккал, 27 грамів вуглеводів, 14 грамів природних цукрів, 5 грамів клітковини та 422 мг калію. До того ж банан є добрим джерелом вітаміну С (здивовані?), вітаміну B6, а також важливих електролітів — магнію, натрію і калію, які підтримують водно-сольовий баланс в організмі.
Дієтологиня Лора Манакер зазначає: «За оцінками, близько 90% американців не споживають рекомендовану добову норму фруктів і овочів. Тому якщо хтось хоче з’їдати банан щодня — це чудова звичка, яка допоможе поповнити денну норму фруктів». Якщо проєктувати подібну статистику на українців, ми споживаємо лише близько 60% від рекомендованої норми фруктів. Рекомендована норма становить 82 кг на особу на рік, тоді як фактичне споживання — близько 53 кг.
За даними Гарвардської школи громадського здоров’я імені Т. Г. Чана, банани містять резистентний крохмаль. Це особлива речовина, схожа на клітковину, що повільніше підвищує рівень глюкози в крові, ніж звичайний крохмаль. До того ж популярний жовтий фрукт відомий високим вмістом калію — важливого електроліту, необхідного для роботи серця, м’язів і клітин.
Втім, банани підходять не всім. Спеціалістка застерігає людей, що мають підвищений рівень цукру в крові або дотримуються дієти з низьким вмістом калію, вживати цей фрукт у помірній кількості. Оскільки банани містять вуглеводи та природні цукри, їхня доречність у раціоні людей з діабетом також сумнівна. Але Лора Манакер підкреслює: «Для загалом здорової людини один банан на день не викликає загрози, якщо тільки решта раціону не перенасичена, до прикладу, калієм, що міститься у бананах у великій кількості».
Що буде, якщо їсти банани кожен день
Якщо у вас немає протипоказів до вживання бананів, зʼїдати один фрукт на день цілком добре. Разом з ним ви отримаєте порцію корисних мікроелементів. Втім, спеціалісти не рекомендують зловживати бананами, оскільки велика кількість плодів на день разом з іншою їжею неодмінно призведе до надлишкової кількості вуглеводів у раціоні. Також це буде впливати на рівень цукру у крові.
Якщо у вас є бажання включити банани до свого раціону, це гарна можливість поекспериментувати з різними рецептами. Наприклад, ми радимо приготувати брауні з бананом або кекси з бананом, що класно смакуватимусь з кавою або чаєм. Також банани є вдалою основою для поживних смузі. А ще бананами можна заміняти яйця у пісній випічці та інших стравах. Раптом у вас є сумніви щодо споживання бананів, обовʼязково проконсультуйтесь зі своїм терапевтом.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
