Куриная грудинка с моцареллой

рецепт куриной грудки

Куриная грудка – это блюдо, которое часто готовят на пикниках. Если посмотреть, то у каждого второго она будет одинаковой и порой – пересушенной. Я задался целью и нашел способ сделать грудку сочной, сытной, не такой, как обычно, и, главное, вам нужно приложить минимум усилий. Ведь все гениальное – просто! 

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.
  • моцарелла – 200 г
  • базилик – 2 стебля
  • лимонный сок – 20 мл.
  • паприка – по вкусу
  • соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриные грудки моем и чистим от жилок. Маринуем в паприке и соли, поливаем лимонным соком.

2. На грудках делаем горизонтальные надрезы, достаточно глубокие, но не до конца, чтобы не повредить целостность филе.

3. Выкладываем филе на решетку или деко и отправляем готовиться. Примерно 20 минут (главное – не пересушить).

4. Моцареллу нарезаем слайсами, а с веточек базилика обрываем листочки.

5. После того как филе приготовилось, в надрезы выкладываем моцареллу и листики базилика. Отправляем обратно на огонь на несколько минут – пока моцарелла не расплавится.

Готовить – это просто!