Куриная грудка – это блюдо, которое часто готовят на пикниках. Если посмотреть, то у каждого второго она будет одинаковой и порой – пересушенной. Я задался целью и нашел способ сделать грудку сочной, сытной, не такой, как обычно, и, главное, вам нужно приложить минимум усилий. Ведь все гениальное – просто!
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 шт.
- моцарелла – 200 г
- базилик – 2 стебля
- лимонный сок – 20 мл.
- паприка – по вкусу
- соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Куриные грудки моем и чистим от жилок. Маринуем в паприке и соли, поливаем лимонным соком.
2. На грудках делаем горизонтальные надрезы, достаточно глубокие, но не до конца, чтобы не повредить целостность филе.
3. Выкладываем филе на решетку или деко и отправляем готовиться. Примерно 20 минут (главное – не пересушить).
4. Моцареллу нарезаем слайсами, а с веточек базилика обрываем листочки.
5. После того как филе приготовилось, в надрезы выкладываем моцареллу и листики базилика. Отправляем обратно на огонь на несколько минут – пока моцарелла не расплавится.
Готовить – это просто!
