Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Канапки з авокадо та грибами від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Я за те, щоб перекуси були поживними та смачними. Тож коли йдеться про бутерброди, пропоную забути про нудне поєднання масла, ковбаси та сиру. Поєднуємо корисні продукти та робимо канапки з авокадо та грибами — просто, швидко та вишукано!

Який хліб обрати

Для цього рецепту я використав темний гречаний багет, що просто неймовірно поєднується з авокадо. Але ви можете взяти будь-який інший хліб до свого смаку. Багет можна підсушити у духовій шафі або на сковороді, хоча свіжим та мʼяким він також добре смакуватиме. Якщо хочете зробити більш поживну страву, зверніть увагу на тост з авокадо та яєчнею — це ідеальний варіант для сніданку.

Як покращити смак страви

Авокадо, сіль та лимонний сік — класичне поєднання смаків. Але його завжди можна покращити, додавши пару інгредієнтів та спеції. Наприклад, можна порізати дуже дрібним кубиком червону цибулю та томати — вийде гуакамоле. Туди ж додайте дрібку копченої паприки чи сушеного часнику. Замість шампіньйонів також підійдуть гливи або ерінги, що так само потрібно посмажити до готовності та покласти на канапки.

Читайте також ЗакускиКанапки з авокадо та беконом від Євгена Клопотенка Дієтичні стравиОригінальні канапки з авокадо, горошком та сиром від Євгена Клопотенка

Як приготувати канапки з авокадо і грибами

Приготування 20 хвилин

Порції 4

Складність Easy

На 100 грам готової страви

212

Кілокалорії

6.2 г

Білки

14.5 г

Жири

17.1 г

Вуглеводи

4.2 г

Клітковина

1.1 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

1 гречаний багет

1 авокадо

1 ст. л. лимонного соку

1 ст. л. оливкової олії

сіль за смаком

150 г шампіньйонів

1 ст. л. олії

мікрогрін редьки

Канапки з авокадо: покроковий рецепт

Крок 1

Поріжте 1 гречаний багет на скибочки та підсушіть їх у духовці протягом 7-10 хвилин при 180 градусах.

Крок 2

Дістаньте мʼякуш з 1 авокадо, перемніть його виделкою, додавши 1 ст. л. лимонного соку та 1 ст. л. оливкової олії. Посоліть за смаком.

Крок 3

Поріжте слайсами 150 г шампіньйонів та обсмажте до готовності на 1 ст. л. олії.

Крок 4

Змажте скибки багету намазкою з авокадо, зверху покладіть грибні слайси та прикрасьте канапки мікрогріном редьки. Нехай смакує!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.